Așchii de lemn pentru afumare/grătar, fag, 450 g, cl.10

Așchii de fag pentru afumare – dedicate utilizării în procesul de afumare și gătire la grătar a cărnii de pasăre, vită, porc, miel, vânat și a peștelui. Cu aceste așchii, preparatele capătă aroma și gustul dorite, precum și o culoare aurie apetisantă.

• 100% lemn de fag natural. Așchiile sunt lipsite de substanțe de tratare sau conservanți, nu conțin particule prăfoase.
• Vă ajută să obțineți rezultate profesioniste în procesul de afumare și gătire la grătar.
• Garantează aromă, gust și aspect deosebite pentru carnea de pasăre, vită, porc, miel, vânat, precum și pentru pește.
• Se caracterizează printr-un conținut optim de umiditate – sub 11%.
• Sigure, curate și atent pregătite – un produs de înaltă calitate, care va îndeplini așteptările celor mai exigenți iubitori de afumături și preparate la grătar. 
• Clasa 10 (fracție grosieră) – datorită dimensiunii (8–12 mm), aceste așchii sunt recomandate în special pentru așa-numitele afumători de balcon – modele mici și portabile – deoarece generează fum îndelung și uniform. Sunt potrivite și pentru generatoarele de fum ale afumătorilor mai mari.

Cantitatea de așchii din pachet (450 g) ajunge pentru câteva ore de afumare (în funcție de echipamentul folosit) – fără grija că se vor termina în timp ce pregătiți preparatele dumneavoastră preferate.

Așchii de fag naturale, de înaltă calitate, universale – ideale pentru afumarea și grătărirea tuturor tipurilor de carne. Datorită dozării corecte și arderii lente, procesul de pregătire va fi unul profesionist, iar preparatele finale vor avea aromă, gust și aspect impecabile. Orice pasionat de afumături și grătar le va aprecia. Conținutul optim de umiditate asigură aprinderea ușoară a așchiilor și o generare eficientă a fumului de afumare. 

Aflați mai multe despre așchii în articolul nostru de pe blog Alegeți așchiile potrivite și faceți fum!

Descoperiți Calculatorul pentru mezeluri – vă va ajuta să pregătiți delicioase produse de casă.

Mod de utilizare: 

Grătar: În jurul cărbunilor încinși așezați un strat de aproximativ 2 cm de așchii – nu le puneți direct pe vatra focului, deoarece se vor aprinde imediat. Pentru o utilizare cât mai economică, umeziți-le ușor cu apă; acest lucru ajută la generarea unei cantități mai mari de fum. Acoperiți grătarul imediat după ce ați așezat preparatele pe grătar. Timp de gătire – între 10 și 30 de minute (în funcție de dimensiunea și tipul cărnii pregătite). 

Afumare: În funcție de tipul afumătorii de care dispuneți, așchiile se așază în afumătoare – în locul dedicat, eventual într-un generator de fum sau în focar – în jurul lemnului înroșit.

Așchii ideale pentru utilizarea într-un generator de fum. Folosirea unui astfel de generator vă oferă cele mai profesioniste rezultate – preparate cu gust, aromă și culoare excelente.

Atenție: Utilizarea afumătorii și a grătarului trebuie realizată exclusiv de către adulți, cu respectarea regulilor de siguranță la incendiu și după consultarea instrucțiunilor de utilizare ale fiecărui echipament, precum și a recomandărilor privind folosirea așchiilor. În timpul aprinderii așchiilor și al completării lor pe durata funcționării grătarului, afumătorii sau generatorului de fum, manifestați prudență pentru a evita eventualele arsuri. Asigurați-vă că cei mici și animalele de companie nu au acces la echipamentele încinse. 

Așchiile trebuie păstrate într-un loc uscat și răcoros. 

Ambalajul conține 450 g de așchii.