Așchii de lemn pentru afumare/grătar, fag, 450 g, cl. 8

Așchii de afumare din fag – dedicate utilizării în procesul de afumare și gătire la grătar a cărnii de pasăre, vită, porc, pește, miel și vânat. Datorită acestor așchii, preparatele capătă aromă și gust autentice, precum și o culoare atrăgătoare auriu-gălbuie.

• 100% lemn de fag natural. Așchiile sunt lipsite de compuși de impregnare și conservanți, nu conțin particule fine prăfoase.
• Oferă rezultate profesionale la afumare și pe grătar.
• Asigură aromă, gust și aspect deosebite pentru carne de pasăre, vită, porc, miel, vânat și pește.
• Se remarcă prin conținut optim de umiditate - sub 11%.
• Sigure, curate, atent pregătite - un produs de înaltă calitate, care va îndeplini așteptările celor mai exigenți iubitori de afumături și preparate la grătar.  

Clasa 8 (fracție medie) - datorită dimensiunii lor (6–8 mm), așchiile sunt potrivite atât pentru afumători mari, cât și mici.

Cantitatea de așchii din pachet (450 g) ajunge pentru câteva ore de afumare (în funcție de echipamentul folosit) – fără grija că vor lipsi în timpul pregătirii preparatelor dumneavoastră preferate.

Așchii de fag naturale, de înaltă calitate, ideale pentru afumarea și gătirea la grătar a tuturor tipurilor de carne de bază și a peștelui. Datorită dozării corecte și arderii controlate, procesul de pregătire va fi unul profesionist, iar preparatele finite vor căpăta aroma, gustul și aspectul dorite. Calitățile acestor așchii vor fi apreciate de orice pasionat de afumături și grătar – pot fi folosite atât în afumători mici, cât și mari, inclusiv împreună cu un generator de fum. Conținutul optim de umiditate asigură aprinderea ușoară a așchiilor și generarea eficientă a fumului pentru afumare. 

Află mai multe despre așchii în articolul nostru de blog Alege așchiile potrivite și fă fum!

Descoperiți Calculatorul pentru mezeluri - vă va ajuta să pregătiți produse delicioase de casă.

Mod de utilizare: 

Gătire la grătar: Așezați în jurul cărbunilor încinși un strat de așchii de aproximativ 2 cm – nu le puneți direct pe jar, deoarece se vor arde imediat. Pentru un consum mai economic, le puteți umezi ușor cu apă, ceea ce ajută la formarea unei cantități mai mari de fum. Acoperiți grătarul cu capacul imediat după așezarea preparatelor pe grătar. Timp de gătire – între 10 și 30 de minute (în funcție de mărimea și tipul cărnii pregătite). 

Afumare: În funcție de tipul de afumătoare de care dispuneți, așezați așchiile în generatorul de fum sau direct în afumătoare – în locul dedicat; alternativ, în vatră, în jurul lemnului înroșit.  

Așchii ideale pentru utilizare cu generatorul de fum. Folosirea unui astfel de dispozitiv oferă cele mai profesioniste rezultate – produse cu gust, aromă și culoare excelente.

Atenție: Manipularea afumătorii și a grătarului trebuie făcută exclusiv de către adulți, cu respectarea regulilor de siguranță la incendiu și după consultarea manualului de utilizare al echipamentului și a recomandărilor privind folosirea așchiilor. La aprinderea așchiilor și la completarea lor în timpul funcționării grătarului, afumătorii sau generatorului de fum, fiți prudenți pentru a evita eventualele arsuri. Asigurați-vă că copiii și animalele de companie nu au acces la dispozitivele încinse. 

Așchiile trebuie păstrate într-un loc uscat și răcoros. 

Pachetul conține 450 g de așchii.