Așchii de lemn pentru afumare, arin și fag, 15 kg, mărime medie KL8

Așchiile pentru afumare din arin și fag sunt ideale pentru afumare și pentru grătar. Fumul rezultat din arderea așchiilor pătrunde în profunzimea preparatelor, oferindu-le o aromă specifică și o culoare auriu-brună.

Caracteristicile produsului:

• provin din lemn natural de arin și fag (70% arin și 30% fag). Sunt lipsite de substanțe de impregnare și conservanți, nu conțin fracții prăfoase,
• excelente pentru afumarea cărnii de oaie, de vită și de porc,
• se caracterizează printr-un conținut optim de umiditate - sub 11%, 
• clasa 8 (granulație medie) - datorită dimensiunii lor (de la 6 la 8 mm) sunt ideale atât pentru afumătoare mici, cât și mari,
• pentru utilizare la grătar și la afumare.

Aflați mai multe despre așchiile pentru afumare în articolul nostru de pe blog Alegeți așchiile și faceți fum!

Mod de utilizare:

Grătar: Așezați în jurul jarului de cărbune un strat de așchii de aproximativ 2 cm grosime - nu le puneți direct pe vatră, deoarece se vor arde imediat. Acoperiți grătarul cu capacul imediat după ce ați așezat preparatele pe grătar.

Timp de gătire la grătar - între 10 și 30 de minute (în funcție de mărimea și tipul cărnii pe care o preparați).

Afumare: În funcție de tipul de afumătoare de care dispuneți, așezați așchiile pe tava special destinată acestui scop sau în jurul focarului - nu le așezați direct pe sursa de căldură, deoarece se vor arde imediat. 

Păstrați așchiile într-un loc uscat și răcoros.