Așchii de lemn pentru afumare, arin și fag, 15 kg, mărime medie KL8

Așchiile pentru afumare din arin și fag sunt ideale pentru afumare și pentru gătit la grătar. Fumul degajat de așchii pătrunde în profunzimea preparatelor, conferindu-le aroma potrivită și o culoare auriu-maro.

Caracteristicile produsului:

• provin din lemn natural de arin și fag. Sunt lipsite de substanțe de impregnare și conservanți, nu conțin particule fine de praf,
• excelente pentru afumarea cărnii de oaie, vită și porc,
• au un conținut optim de umiditate - sub 11%, 
• clasa 8 (fracție medie) - datorită dimensiunii (6–8 mm) sunt ideale atât pentru afumătoare mici, cât și pentru cele mari,
• pentru utilizare la grătar și la afumare.

Aflați mai multe despre așchiile pentru afumare în articolul nostru de pe blog Alegeți așchiile potrivite și faceți fum!

Mod de utilizare:

Gătit la grătar: În jurul cărbunilor încinși, așezați un strat de așchii de aproximativ 2 cm - nu le puneți direct pe jar, deoarece se vor arde imediat. Acoperiți grătarul cu capacul imediat după așezarea preparatelor pe grătar.

Timp de gătire la grătar - între 10 și 30 de minute (în funcție de mărimea și tipul cărnii pregătite).

Afumare: În funcție de tipul de afumătoare de care dispuneți, așezați așchiile pe tava dedicată sau în jurul vetrei - nu le puneți direct pe sursa de căldură, deoarece se vor arde imediat. 

Așchiile se păstrează într-un loc uscat și răcoros.