Așchii de lemn pentru afumare/grătar, fag, 450 g, cl. 2

Așchii de fag pentru afumare - dedicate utilizării în procesul de afumare și gătire la grătar a cărnii de pasăre, vită, porc, pește, miel și vânat. Datorită acestor așchii, preparatele vor căpăta aroma și gustul dorite, precum și o culoare auriu-gălbuie atrăgătoare.

• 100% lemn de fag natural. Așchiile sunt lipsite de substanțe de impregnare și conservanți, nu conțin fracții prăfoase.
• Oferă rezultate la nivel profesionist în procesul de afumare și gătire la grătar.
• Asigură aromă, gust și aspect excelente pentru carnea de pasăre, vită, porc, miel, vânat și pește.
• Se caracterizează printr-un conținut optim de umiditate - sub 11%. 
• Sigure, curate, atent pregătite - un produs de înaltă calitate, care va satisface așteptările celor mai exigenți iubitori de afumături și preparate la grătar.

Așchii de fag naturale, de înaltă calitate, ideale pentru afumarea și gătirea la grătar a tuturor tipurilor de carne de bază, precum și a peștelui. Datorită dozării corecte și arderii lor mocnite, procesul de preparare va fi condus ca la carte, iar preparatele finite vor căpăta aroma, gustul și aspectul potrivite. Calitățile acestor așchii vor fi apreciate de orice iubitor de afumături și preparate la grătar - pot fi folosite atât în afumătoare mici, cât și mari, inclusiv împreună cu un generator de fum. Conținutul optim de umiditate asigură aprinderea ușoară a așchiilor și producerea eficientă a fumului pentru afumare. 

Așchii clasa 2 (fracție fină) - datorită gradului de mărunțire pot fi utilizate cu succes în generatoare de fum cu alimentare automată cu șnec (melc). 

Cantitatea de așchii din pachet (450 g) este suficientă pentru câteva ore de afumare (în funcție de echipamentul folosit) - fără grija că vor lipsi în timpul pregătirii preparatelor dumneavoastră preferate.

Aflați mai multe despre așchii din articolul nostru de pe blog Alegeți așchiile potrivite și faceți fum!

Consultați Calculatorul pentru mezeluri - vă va ajuta să pregătiți produse delicioase de casă.

Mod de utilizare: 

Grătar: În jurul cărbunelui încins așezați un strat de doi centimetri de așchii - nu le puneți direct pe focar, deoarece se vor consuma imediat. Pentru a folosi așchiile cât mai economic, le puteți umezi ușor cu apă, ceea ce va ajuta la generarea unei cantități mai mari de fum. Acoperiți grătarul cu capacul imediat după așezarea preparatelor pe grătar. Timpul de gătire la grătar - de la 10 la 30 de minute (în funcție de mărimea și tipul cărnii pregătite). 

Afumare: În funcție de tipul de afumătoare pe care îl aveți, așchiile se plasează în generatorul de fum sau direct în afumătoare - în locul destinat acestora, eventual în focar - în jurul lemnului înroșit.  

Afumarea cu ajutorul unui generator de fum asigură cele mai profesioniste rezultate - preparate cu gust, aromă și culoare excelente.

Atenție: Manipularea afumătoarei și a grătarului trebuie făcută exclusiv de către adulți, cu respectarea regulilor de siguranță la incendiu și după parcurgerea instrucțiunilor de utilizare ale fiecărui aparat, precum și a recomandărilor privind folosirea așchiilor. În timpul aprinderii așchiilor și al adăugării lor pe durata funcționării grătarului, afumătoarei sau generatorului de fum, manifestați prudență pentru a evita eventuale arsuri. Asigurați-vă că copiii și animalele de companie nu au acces la echipamentele încinse. 

Așchiile se păstrează într-un loc uscat și răcoros. 

Pachetul conține 450 g de așchii.