Așchii de lemn pentru afumare (70% arin + 30% fag), clasa 2, 450 g x 5

Set de cinci pachete de așchii pentru afumare din arin și fag, dedicate utilizării în procesul de afumare și gătire la grătar a cărnii de porc. Datorită acestor așchii, preparatele din acest tip de carne vor căpăta aroma și gustul dorite, precum și o culoare atrăgătoare auriu-brună. 

• Lemn 100% natural din arin și fag. Așchiile sunt lipsite de substanțe de impregnare și conservanți, nu conțin particule prăfoase. 
• Vă permit să obțineți efecte profesionale în procesul de afumare și gătire la grătar.
• Asigură un parfum, un gust și un aspect excelente pentru preparatele din pasăre, vită, porc, miel, vânat și pește.
• Se caracterizează printr-un conținut optim de umiditate - sub 11%.
• Sigure, curate, atent pregătite - un produs de înaltă calitate, care va îndeplini așteptările celor mai exigenți pasionați de afumături și preparate la grătar.  

Așchii clasa 2 (fracție fină) - datorită gradului de mărunțire (1-3 mm) pot fi folosite cu succes în generatoare de fum cu alimentare automată - cu șnec. 

Cantitatea de așchii dintr-un pachet (450 g) ajunge pentru câteva ore de afumare (în funcție de echipamentul folosit) - fără grija că veți rămâne fără în timpul preparării mâncărurilor dumneavoastră preferate.

Așchii naturale, de înaltă calitate, rezultat al îmbinării lemnului de arin și fag în proporții atent alese, ideale pentru afumarea și gătirea la grătar a porțiilor de carne de porc. Datorită dozării corecte și arderii mocnite a așchiilor, veți conduce procesul ca un profesionist, iar preparatele finale vor avea aroma, gustul și aspectul potrivite. Orice pasionat de afumături delicioase și preparate la grătar le va aprecia — pot fi folosite atât în afumători mici, cât și mari, inclusiv împreună cu un generator de fum. Conținutul optim de umiditate asigură aprinderea ușoară a așchiilor și producerea eficientă a fumului pentru afumare. 

Aflați mai multe despre așchii din articolul nostru de pe blog Alegeți așchiile și faceți fum! 

Consultați Calculatorul pentru mezeluri - vă va ajuta să pregătiți produse delicioase de casă.

Mod de utilizare: 

Grătar: În jurul cărbunelui înroșit din focar așezați un strat de aproximativ 2 cm de așchii - nu le puneți direct pe focar, deoarece se vor arde imediat. Pentru o utilizare cât mai economică, le puteți umezi ușor cu apă, ceea ce va ajuta la generarea unei cantități mai mari de fum. Acoperiți grătarul cu capacul imediat după ce ați așezat preparatele pe grătar. Timpul de gătire la grătar - de la 10 la 30 de minute (în funcție de mărimea și tipul cărnii pregătite). 

Afumare: În funcție de tipul de afumătoare de care dispuneți, așchiile se așază în generatorul de fum sau direct în afumătoare - în locul destinat, ori în focar - în jurul jarului de lemn.  

Așchii ideale pentru utilizare într-un generator de fum. Folosirea unui astfel de generator asigură cele mai profesionale rezultate - produse cu gust, aromă și culoare excelente.

Atenție: Manipularea afumătorii și a grătarului trebuie făcută exclusiv de către adulți, cu respectarea regulilor de siguranță la incendiu și după parcurgerea instrucțiunilor de utilizare ale fiecărui echipament, precum și a recomandărilor privind folosirea așchiilor. În timpul aprinderii așchiilor și al completării lor pe durata funcționării grătarului, afumătorii sau generatorului de fum, procedați cu prudență pentru a evita eventualele arsuri. Aveți grijă ca cei mici și animalele de companie să nu aibă acces la echipamentele încise. 

Așchiile trebuie păstrate într-un loc uscat și răcoros. 

Setul conține 5 x Pachet 450 g de așchii.