Așchii pentru afumare (70% arin + 30% fag) clasa 2, 450 g x5

Set de cinci pachete de așchii de lemn pentru afumare din arin și fag, dedicate utilizării în procesul de afumare și la grătar pentru carnea de porc. Datorită acestor așchii, preparatele din acest tip de carne vor căpăta aroma și gustul dorite, precum și o culoare atrăgătoare auriu-brună. 

• 100% lemn natural de arin și fag. Așchiile sunt lipsite de substanțe de impregnare și conservanți, nu conțin fracții prăfoase. 
• Vă permit să obțineți rezultate profesionale în procesul de afumare și la grătar.
• Asigură un parfum, gust și aspect excelente pentru preparatele din pasăre, vită, porc, miel, vânat și pește.
• Se caracterizează printr-un conținut optim de umiditate - sub 11%.
• Sigure, curate, atent pregătite - produs de înaltă calitate, care va îndeplini așteptările celor mai exigenți iubitori de afumături și preparate la grătar.  

Așchii clasa 2 (fracțiune fină) - datorită gradului de mărunțire (1–3 mm) pot fi folosite cu succes în generatoarele de fum cu alimentare automată cu melc. 

Cantitatea de așchii dintr-un pachet (450 g) este suficientă pentru câteva ore de afumare (în funcție de echipamentul folosit) - fără grija că vor lipsi în timpul preparării mâncărurilor dumneavoastră preferate.

Așchii naturale, de înaltă calitate, obținute dintr-un amestec de lemn de arin și fag în proporții atent alese, ideale pentru afumarea și gătirea la grătar a porțiilor de carne de porc. Datorită dozării și arderii corespunzătoare a așchiilor, procesul de preparare va fi unul profesionist, iar preparatele finite vor căpăta aroma, gustul și aspectul potrivite. Calitățile acestor așchii vor fi apreciate de orice iubitor de afumături delicioase și preparate la grătar - pot fi folosite atât în afumători mici, cât și mari, inclusiv împreună cu un generator de fum. Conținutul optim de umiditate asigură aprinderea ușoară a așchiilor și producerea eficientă a fumului pentru afumare. 

Aflați mai multe despre așchii din articolul nostru de pe blog Alegeți așchiile potrivite și faceți fum! 

Consultați Calculatorul pentru mezeluri - vă va ajuta să pregătiți produse delicioase de casă.

Mod de utilizare: 

Gătire la grătar: În jurul cărbunilor încinși așezați un strat de aproximativ 2 cm de așchii – nu le puneți direct pe focar, deoarece se vor aprinde imediat. Pentru a folosi așchiile cât mai economic, le puteți umezi ușor cu apă, ceea ce va facilita generarea unei cantități mai mari de fum. Acoperiți grătarul cu capacul imediat după așezarea preparatelor pe grătar. Timp de gătire la grătar – între 10 și 30 de minute (în funcție de mărimea și tipul cărnii pregătite). 

Afumare: În funcție de tipul de afumătoare de care dispuneți, așchiile se așază în generatorul de fum sau direct în afumătoare – în locul dedicat, ori în focar – în jurul lemnului în jar.  

Așchii ideale pentru utilizare în generatorul de fum. Folosirea unui astfel de generator de fum asigură obținerea celor mai profesionale rezultate – produse cu un gust, o aromă și o culoare excelente.

Atenție: Manipularea afumătorii și a grătarului trebuie realizată exclusiv de către adulți, cu respectarea regulilor de siguranță la incendiu și după consultarea manualului de utilizare al fiecărui aparat, precum și a recomandărilor privind folosirea așchiilor. În timpul aprinderii așchiilor și al completării lor pe parcursul funcționării grătarului, afumătorii sau generatorului de fum, manifestați prudență pentru a evita posibilele arsuri. Asigurați-vă că cei mici și animalele de companie nu au acces la echipamentele încinse. 

Așchiile trebuie păstrate într-un loc uscat și răcoros. 

Setul conține 5 x Pachet de 450 g de așchii.