Așchii de lemn pentru afumare, arin și fag, 5 kg, mărime medie KL8

Așchiile pentru afumare din arin și fag sunt ideale atât pentru afumare, cât și pentru grătar. Fumul rezultat din arderea așchiilor pătrunde în profunzimea preparatului, oferindu-i un parfum bogat și o culoare auriu-brună.

Caracteristici ale produsului:

• provin din lemn natural de arin și fag (70% arin și 30% fag). Sunt lipsite de substanțe de impregnare și conservanți, nu conțin fracții pulverulente,
• excelente pentru afumarea cărnii de oaie, vită și porc,
• se remarcă printr-un conținut optim de umiditate - sub 11%,
• clasa 8 (fracție medie) - datorită dimensiunii (6–8 mm) sunt ideale atât pentru afumători mici, cât și mari,
• pentru utilizare la grătar și afumare.

Aflați mai multe despre așchiile pentru afumare din articolul nostru de pe blog Alegeți așchiile potrivite și faceți fum!

Mod de utilizare:

Grătar: În jurul cărbunilor încinși așezați un strat de așchii de aproximativ 2 cm – nu le puneți direct pe vatră, deoarece se vor arde imediat. Acoperiți grătarul cu capacul imediat după ce ați așezat preparatele pe grătar.

Timp de gătire la grătar – între 10 și 30 de minute (în funcție de mărimea și tipul cărnii pregătite).

Afumare: În funcție de tipul de afumătoare pe care îl aveți, așezați așchiile pe tava specială destinată acestui scop sau în jurul vetrei – nu le puneți direct pe sursa de căldură, deoarece se vor arde imediat.

Așchiile se păstrează într-un loc uscat și răcoros.