Așchii pentru afumare/grătar, 50% stejar + 50% arin, 450 g, cl. 8

Rumeguș de afumare din stejar și arin, dedicat utilizării în procesul de afumare și grătar al peștelui. Datorită acestor rumegușuri, preparatele din pește vor căpăta aroma și gustul dorit, precum și o culoare atractivă galben-aurie. 

• Lemn 100% natural din stejar și arin, din zone ecologic curate. Rumegușurile sunt lipsite de compuși de impregnare și conservare, nu conțin fracțiuni care produc praf. 
• Permite obținerea unor efecte profesionale în procesul de afumare și grătar.
• Asigură un aromă, gust și aspect excelent pentru păstrăvi, cod, somon, crap și alți pești preparați. Se caracterizează printr-un conținut optim de apă - sub 11%.
• Sigur, curat, pregătit cu grijă - un produs de înaltă calitate, care va satisface așteptările celor mai exigenți iubitori de afumături și preparate la grătar. 

Clasa 8 (fracțiune medie) - datorită dimensiunii sale (6-8 mm) rumegușurile sunt potrivite atât pentru afumători mari, cât și mici.

Cantitatea de rumeguș din ambalaj (450 g) este suficientă pentru câteva ore de afumare (în funcție de echipamentul utilizat) – fără grija că se vor termina în timpul pregătirii preparatelor tale preferate.

Rumegușuri naturale, de înaltă calitate, combinație de lemn de stejar și arin în proporții egale, ideale pentru afumarea și grătarul peștelui. Datorită dozării și arderii corespunzătoare, procesul de pregătire a preparatelor va fi realizat profesional, iar preparatele finale vor căpăta aroma, gustul și aspectul corespunzător. Avantajele acestor rumegușuri vor fi apreciate de orice iubitor de afumături delicioase și preparate la grătar - pot fi utilizate atât în afumători mici, cât și mari, inclusiv în set cu generatorul de fum. Conținutul optim de apă asigură aprinderea ușoară a rumegușurilor și generarea eficientă a fumului de afumare. 

Mai multe despre rumegușuri poți afla din articolul nostru de pe blog Alege rumegușurile și fă fum!

Verifică Calculatorul nostru de mezeluri - te va ajuta să pregătești produse delicioase de casă.

Mod de utilizare:

Grătar: În jurul cărbunelui încins așează un strat de rumeguș de doi centimetri – nu le așeza direct pe vatră, deoarece se vor arde imediat. Pentru a utiliza rumegușurile cât mai economic, le poți umezi ușor cu apă, ceea ce va facilita generarea unei cantități mai mari de fum. Acoperă grătarul cu capacul imediat după așezarea preparatelor pe grătar. Timpul de grătar – de la 10 la 30 de minute (în funcție de dimensiunea și tipul peștelui preparat). 

Afumare: În funcție de tipul de afumătoare pe care îl deții, așează rumegușurile în generatorul de fum sau direct în afumătoare - în locul destinat acestui scop, eventual în vatră - în jurul lemnului încins. 

Rumegușuri ideale pentru utilizarea în generatorul de fum. Utilizarea unui astfel de generator de fum asigură obținerea celor mai profesionale efecte - produse cu un gust, aromă și culoare excelente.

Atenție: Manipularea afumătoarei și a grătarului trebuie să fie realizată exclusiv de adulți, respectând regulile de siguranță la incendiu și după ce s-au familiarizat cu instrucțiunile de utilizare ale dispozitivului respectiv și cu recomandările privind utilizarea rumegușurilor. În timpul aprinderii rumegușurilor și adăugării lor în timpul funcționării grătarului sau afumătoarei și generatorului de fum, fii precaut pentru a evita eventualele arsuri. Asigură-te că copiii și animalele de companie nu au acces la dispozitivele încins. 

Rumegușurile trebuie păstrate într-un loc uscat și răcoros. 

Rumegușurile de afumare disponibile în oferta noastră au opinii pozitive: Institutul de Industrie a Cărnii și Grăsimilor, Institutul Național de Igienă, Institutul Național de Sănătate Publică.

Ambalajul conține 450 g de rumeguș.