Afumătoare dragON PLYWOOD NATURE – fără cadru, modulară, cu controler digital, 320L

Afumătoarea dragON PLYWOOD NATURE înseamnă gustul tradiției în armonie cu natura și o plajă completă de posibilități datorită capacității mari (până la 320 L!) și utilizării modulelor moderne cu opțiunea de gestionare a afumării prin controlerul digital.

Afumătoarea mobilă, fără cadru, dragON PLYWOOD NATURE 320 L este o afumătoare inovatoare realizată din placaj de lemn de foioase de înaltă calitate (cu certificare FSC), cu certificare pentru contact cu alimentele, cu generatorul de fum performant, brevetat, dragON Jet și cu module de încălzire și controler digital.

Folosind această afumătoare vei aprecia capacitățile ei profesionale, confortul în utilizare, capacitatea mare, durabilitatea, precum și calitatea și estetica execuției. Este echipamentul ideal care va transforma prepararea propriilor produse afumate într-o adevărată pasiune.

De ce merită să alegi afumătoarea dragON PLYWOOD NATURE 320 L cu module și controler digital?

• Versatilitate la afumare – usucă, afumă la rece, la cald sau la temperatură înaltă, încălzește sau rumenește - toate adaptate nevoilor tale (în intervalul de funcționare al rezistenței de la +1⁰C la +90°C).
• Confort și control – datorită panoului de control digital poți gestiona procesul de afumare și verifica pe ecran parametrii setați. Cu ajutorul controlerului vei modifica cu ușurință temperatura, vei seta timpul și vei porni convecția forțată.
• Rezultate perfecte de fiecare dată – generatorul de fum unic dragON Jet 1 și convecția forțată garantează afumare uniformă la fiecare nivel al camerei de afumare, indiferent de cantitatea de produse. Construcția specială a generatorului de fum previne blocarea așchiilor, iar fumul are întotdeauna intensitatea ideală.
• Capacitate foarte mare și libertate de alegere – afumătoarea are o capacitate de 320 L și 8 niveluri – găzduiește (pentru produse de mărime medie) aprox. 24 jambonuri sau 27 porții de cotlet de porc sau bacon, sau 60 mușchiuleți sau păstrăvi, sau 54 bucle de cârnați. Înălțimea camerei (148,5 cm) permite afumarea cârnaților sau peștilor lungi. 
• Pentru utilizare intensivă pe termen lung – placajul cu certificare FSC asigură o rezistență mai bună decât lemnul masiv, este mai durabil și mai ușor de întreținut curat. Datorită acestui placaj certificat, afumătoarea este mai stabilă, etanșă, rezistentă la umiditate, temperatură și dăunători, nu se deformează și nu crapă, ceea ce îi prelungește semnificativ durata de viață.
• ·Siguranță pentru alimente – confirmată prin certificare pentru contact cu alimentele și teste realizate într-un laborator independent.
• Set complet – împreună cu acest set modular primești din oțel bare, cârlige și așchii pentru afumare.

În setul cu afumătoarea vei găsi module dedicate dragON:

·       Modulul generatorului de fum dragON Jet 1

·       Modulul rezistenței, cu modul termic și termocuplu

·       Modulul controlerului digital

Aceste atuuri ale afumătorii le vei aprecia în practică:

· Fără cadru (fără traversă superioară) – această soluție (îmbinarea precisă a pereților între ei, fără utilizarea unui cadru structural) asigură un acces foarte comod și liber la camera de afumare (cu ușile și acoperișul deschise). Deschiderea ușii, de lățimea camerei, permite introducerea facilă a grătarelor și a barelor.

· Convecție forțată – căldura este distribuită ideal în întreaga cameră, ceea ce face ca procesul de afumare să fie mult mai rapid și eficient.

· Sertar colector din oțel inoxidabil și ventilație suplimentară – sertarul este ușor de scos și spălat; iar prin glisarea lui adecvată poți regla suplimentar cantitatea de aer în camera de afumare.

· Apărători de picurare din oțel inoxidabil – asigură o mai bună scurgere a condensului în sertarul colector.

· Acoperiș rabatabil cu coș și șiber – deschiderea acoperișului oferă acces facil la interiorul afumătorii, iar coșul cu șiber metalic asigură evacuarea corectă și reglabilă a fumului. Posibilitatea conectării la gura coșului a unei țevi de evacuare suplimentare (Ø 80 mm).

· 3 zăvoare/încuietori pe uși – asigură o etanșeitate mai bună și permit reglarea circulației aerului în cameră.

· Mobilitate – 4 roți care facilitează transportul și poziționarea comodă a afumătorii.

· Bare tip pieptene – împiedică deplasarea barelor transversale.

Estetică și personalizare – afumătoarea este ușor de impregnat cu ulei și de decorat, astfel încât se va potrivi perfect stilului grădinii sau parcelei tale.

Ce diferențiază generatorul de fum dragON Jet 1, brevetat?

Datorită construcției sale unice asigură un flux uniform de fum, permite minimizarea depunerilor, elimină problema blocării așchiilor, funcționează impecabil indiferent de granulația așchiilor și, în plus, permite o conectare ușoară și rapidă la afumătoare.

Siguranță!

Înainte de a începe să folosești afumătoarea cu module, citește toate avertismentele și indicațiile privind siguranța montajului și utilizării setului. Nerespectarea acestor recomandări poate provoca electrocutare, incendiu și/sau vătămări corporale grave.

Indicațiile privind siguranța lucrului cu echipamente electrice se regăsesc în instrucțiunile atașate modulelor.

Atenție: la priza din controler destinată conectării pompei nu este permisă conectarea altor dispozitive.

Poți folosi afumătoarea și fără alimentare electrică, utilizând camera de afumare, de exemplu, pentru maturarea mezelurilor. 

Elementele setului:

·       cameră de afumare cu uși, cu 3 zăvoare, cu acoperiș rabatabil, coș și șiber din oțel

·       4 roți

·       modul de control PID, cutie laterală din oțel vopsit în pulbere, cablu principal de legătură cu modulul de încălzire

·       modul de încălzire – rezistență cu ventilator, cutie posterioară din oțel vopsit în pulbere, cablu de alimentare

·       modul termic și termocuplu

·       generator de fum dragON Jet 1 (brevet al companiei BROWIN) – cu pompă cu viteză reglabilă a fluxului de fum

·       elemente de montaj

·       bare din oțel pentru suspendarea produselor (8 buc.)

·       cârlige pentru afumare (5 buc.) 

·       așchii pentru afumare (1 pachet) 

·       instrucțiuni de montaj și utilizare

Capacitatea afumătorii: 320 L

Puterea rezistenței: 1500 W

Dimensiuni:

·       înălțime totală: 180 cm

·       înălțimea camerei de afumare: 148,5 cm

·       lățimea bazei: 49,5 cm

·       lățimea acoperișului: 57,6 cm

·       lățimea laterală: 49,5 cm

Ceva pentru un cadou deosebit? Această afumătoare de top va fi alegerea perfectă!