Vinificație
Tortillele cu spanac și feta sunt o combinație clasică, inspirată din bucătăria mediteraneană, care nu se demodează niciodată. Ușor rumenite pe grătarul pe gaz, capătă o aromă deosebită și o textură crocantă. Această rețetă este o opțiune ideală pentru o masă rapidă, vegetariană, sau o gustare. Ingredientele simple și gustul intens le fac irezistibile.
Rețetă pentru tortille la grătar cu spanac și feta
Preparare:
- Dezgheață spanacul într-o tigaie cu puțin unt. Călește până când totul este fierbinte și excesul de apă s-a evaporat.
- Adaugă feta sfărâmată și amestecă bine cu spanacul. Gătește până când brânza se topește parțial.
- Zdrobește 5 căței de usturoi cu presa și adaugă-i în compoziție. Asezonează cu sare și piper după gust.
- Mai gătește umplutura încă 2–3 minute la foc mic.
- Pune umplutura caldă în tortilla și pliază-le sub formă de buzunare sau plicuri.
- Preîncălzește grătarul pe gaz la aproximativ 150°C. Așază tortillele pe grătar (de preferat pe raftul superior).
- Gătește pe grătar câteva minute pe fiecare parte, până devin ușor aurii și crocante.
Poftă bună! ...fiindcă cel făcut acasă e mai bun!
