BROWIN

Schimbă țara

Български Čeština Dansk Deutsch (AT) Deutsch (DE) Eesti Ελληνικά English Español Française Hrvatski Italiano Latviešu Lietuvių Magyar Nederlands Polski Português Română Русский Slovák Slovenščina Suomi Svenska

Blogul BROWIN

Cunoștințe care dau roade în bucătărie.

Ghiduri, comparații și povești de la oameni care fac vin, brânză și mezeluri afumate acasă.

Jeleu perfect pentru tort și dulceață fără tone de zahăr? Descoperiți secretul profesioniștilor – Pectina NH de la Browin! Recomandate 16 iunie 2026 Jeleu perfect pentru tort și dulceață fără tone de zahăr? Descoperiți secretul profesioniștilor – Pectina NH de la Browin!

Blog

3 articole

Calendarul florilor 16 iunie 2026

Calendarul florilor

Din martie până în octombrie, natura ne răsfață cu generozitate cu flori care nu încântă doar prin aspect, ci și prin gust, aromă și proprietăți prețioase. Multe dintre ele pot fi folosite în bucătăria de acasă – pentru siropuri, sucuri, infuzii, tincturi, vin și miere. Calendarul florilor este un ghid practic al sezonului de înflorire al celor mai populare plante, pe care merită să le culegeți la momentul potrivit. Astfel, vă va fi mai ușor să vă planificați culesul, să alegeți perioada optimă și să valorificați din plin bogăția florilor disponibile de la primele semne ale primăverii până în lunile de toamnă.

Citește mai mult
7 moduri de a prelungi prospețimea alimentelor și de a nu le risipi! 11 februarie 2021

7 moduri de a prelungi prospețimea alimentelor și de a nu le risipi!

Conform raportului "Nu risipi mâncarea – 2017", o familie de 4 persoane pierde anual până la 2,4 mii de zloți din cauza risipei și aruncării alimentelor! În prezent, estimările sunt din păcate și mai puțin favorabile, de la an la an cantitatea de alimente risipite crește, de aceea este cu atât mai necesar să stopăm radical acest fenomen, mai ales că, așa cum știm, în multe locuri din lume, foamea este încă una dintre cele mai mari probleme... Conform PIE, în 2018, 42% dintre polonezi au recunoscut că aruncă alimente, iar printre produsele cel mai des aruncate se numără: pâinea (49%), fructele (46%), mezelurile (45%), legumele (37%) și produsele lactate (iaurturi 27%, lapte 12%). Cum să nu risipim mâncarea și să facem în așa fel încât nu doar să economisim, dar și să ne bucurăm mai mult timp de preparatele noastre preferate? Desigur, pentru a nu risipi alimentele, trebuie în primul rând să facem cumpărături gândite, să cumpărăm doar produse verificate, pe care le vom consuma, și asta în cadrul datei lor de valabilitate. De asemenea, merită să avem o idee despre cum să folosim toate produsele. Ce facem însă în momentul în care am pregătit prea multe feluri de mâncare, de exemplu cu ocazia sărbătorilor sau întâlnirilor de familie? În acest articol vă vom sugera cum să protejați unele produse, dar și preparate întregi, de la deteriorare și cum să le păstrați mai mult timp pentru a le folosi în meniul zilnic.

Citește mai mult