Vinificație
Sezonul al fructelor de vară este cel mai bun moment pentru pregătirea prăjiturilor delicioase. Mai jos avem pentru tine o propunere de a folosi fructele de sezon ca adaos la o prăjitură cu drojdie. În mai și iunie pot fi căpșuni, iar mai târziu, vara, vișine, prune sau pere.
Indiferent cu ce alegi să-ți îmbogățești prăjitura, încearcă neapărat această rețetă. Îți va schimba părerea despre dificultatea de a prepara o prăjitură cu drojdie, dacă până acum, la fel ca noi, ai asociat acest desert cu frământarea anevoioasă a aluatului…
Aceasta este cea mai simplă prăjitură cu drojdie din lume. Încearcă neapărat!
Preparare:
Folosește ingredientele la temperatura camerei. Hidratează drojdia în lapte în prealabil. Amestecă într-un bol toate ingredientele, cu excepția fructelor (poți amesteca cu o lingură). Apoi acoperă bolul cu un prosop și lasă-l într-un loc cald timp de o oră, până când aluatul crește.
Amestecă ingredientele pentru crumble și frământă-le până obții o masă omogenă.
Așază aluatul dospit într-o tavă unsă cu unt, pune deasupra sferturi sau felii de căpșuni și presară crumble.
Pune în cuptorul preîncălzit la 60oC pentru 15 minute, apoi mărește temperatura la 180oC și coace încă 60 de minute.
Poftă bună!
