Vinificație
O pâinică simplă și sățioasă, cu brânză de vaci și fulgi de ovăz, îmbogățită cu semințe, este o idee excelentă pentru un mic dejun, o cină sau o gustare sănătoasă. Este bogată în proteine, fibre și texturi crocante, iar pentru pregătirea ei nu aveți nevoie de drojdie sau de dospire îndelungată. O puteți coace în cuptor, pe piatră pentru pizza sau pe grătar cu capac.
Rețetă pentru pâine cu brânză de vaci:
Mod de preparare:
- Puneți brânza de vaci într-un bol, adăugați ouăle și sarea. Mixați până obțineți o compoziție omogenă sau zdrobiți bine și amestecați cu mâna.
- Apoi adăugați praful de copt, fulgii de ovăz, semințele de dovleac, semințele de in și semințele de floarea-soarelui. Amestecați bine, până când ingredientele se leagă uniform.
- Din compoziția obținută modelați două pâinișoare alungite sau o singură pâine mai mare. Așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt sau pe o piatră pentru pizza.
- Coaceți la aproximativ 180°C timp de circa 60 de minute. După coacere, lăsați pâinea să se răcească pentru a se felia mai ușor. Deși, caldă, este pur și simplu grozavă!
Poftă bună! ...pentru că făcut în casă e întotdeauna mai bun!
