Vinificație
Jeleurile de mango de casă sunt o modalitate simplă de a pregăti o gustare fructată, dulce în mod natural, fără ingrediente complicate. Se fac din mango congelat și pectină pentru gemuri, ceea ce le oferă o textură plăcută, de jeleu, și un gust intens, tropical. O propunere excelentă pentru copii și adulți.
Rețetă de jeleuri de mango de casă cu pectină
Preparare:
- Transferați mango-ul congelat într-o cratiță și încălziți-l la foc mic, până când fructele se dezgheață complet și se înmoaie. Apoi pasați-le cu blenderul până obțineți un piure fin.
- În piureul cald de mango adăugați pectina și amestecați bine, pentru a nu se forma cocoloașe. Încălziți din nou compoziția, amestecând, până când masa începe să se îngroașe. Fierbeți câteva minute la foc mic.
- Turnați cu grijă masa răcită în forme din silicon. Nivelați suprafața și lăsați deoparte să se răcească.
- Apoi puneți formele la frigider, pentru ca jeleurile să se închege bine. După răcire, scoateți cu grijă jeleurile din forme.
- Păstrați-le la frigider, de preferat într-un recipient închis ermetic.
Poftă bună! ...fiindcă făcut în casă e mai bun!
