Vinificație
Joia Grasă e o adevărată încântare. Fiecare gogoasă primește apreciere și este îndată înșfăcată. Iar noi îi sărim în ajutor și punem alături gogoșile inelate cu brânză. Pregătim dulciuri de casă și descoperim secretele biluțelor care le însoțesc. Așadar, încercați rețeta noastră și delectați-vă cu gustul lor.
Rețeta pentru gogoși inelate cu brânză de vaci
Mod de preparare:
Amestecă făina cu bicarbonatul de sodiu. Mixează cu blenderul brânza de vaci, gălbenușurile, iaurtul/smântâna, zahărul și semințele de vanilie din baton până la o compoziție omogenă. Amestecă totul împreună cu o lingură până se omogenizează ingredientele. Apoi frământă aluatul cu mâna. Ar trebui să fie fin și moale. După presărarea cu făină, ar trebui să se poată întinde ușor la o grosime de cca 0,5 cm. Cu un pahar decupează cercuri mai mari, iar în mijlocul lor, cu un păhărel, unele mai mici. Prăjește-le până se rumenesc pe ambele părți. Temperatura uleiului: 180°C.
