Vinificație
Deserturile dulci sunt deja, probabil, o tradiție în majoritatea caselor poloneze. Datorită amabilității Doamnei Aleksandra, autoarea profilului de Instagram: @pszczolka_robotnica , vă putem împărtăși astăzi încă o rețetă delicioasă - de data aceasta pentru cornulețe din speltă cu magiun. Făina de speltă este o adevărată sursă de vitamine, zinc, cupru și seleniu, având și proprietăți benefice pentru sănătate, printre altele hematopoietice. Făina de speltă este recomandată în diete în cazul tulburărilor diverselor procese ce au loc în organism, iar produsele obținute din ea merită consumate și în cazul nivelului crescut de colesterol, al imunității scăzute și al diverselor infecții. Așadar, când alegi din nou o rețetă de desert, amintește-ți că plăcerea îți poate face și bine!
Rețetă pentru cornulețe din speltă cu magiun
Mod de preparare:
Adaugă zahărul în lapte, precum și drojdia - amestecă bine totul. Apoi adaugă 1 ou, făina, un praf de sare și untul topit și răcit. Frământă aluatul cu mâna sau cu robotul de bucătărie aprox. 10–15 minute, până când nu se mai lipește de mâini. Acoperă și lasă la dospit aproximativ o oră. Trebuie să își dubleze volumul. Întinde aluatul într-un cerc. Împarte-l în 8 triunghiuri mari. Pe fiecare pune o linguriță sau două de magiun gros (de exemplu, de prune). Rulează-le și așază-le cu îmbinarea în jos pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Acoperă-le cu un prosop pe durata preîncălzirii cuptorului. Înainte de coacere, unge cornulețele cu ou bătut. Coace-le aproximativ 20–25 minute la 180°C.
