Vinificație
Toamna și iarna — adică sezonul pentru kale — sunt ocazia ideală pentru a face chipsuri sănătoase, delicate și crocante. Dacă ții la siluetă, dar nu poți trăi fără gustări delicioase, chipsurile de kale sunt propunerea ideală pentru tine!
Rețetă pentru chipsuri dietetice din kale
Preparare:
Spală kale-ul, apoi desprinde frunzele de pe cotorul tare (aruncă tulpina) și pune-le într-un bol. Condimentează frunzele cu sare și cu condimentele preferate, stropește-le ușor cu ulei de măsline și amestecă bine. Așază frunzele condimentate pe tăvile deshidratorului de alimente și începe uscarea la temperatura cea mai ridicată. O alternativă la deshidrator este cuptorul, preîncălzit la 180–190°C. Folosind această metodă de coacere a chipsurilor, coace-le aprox. 10–15 minute, până devin crocante. Ai grijă să nu le arzi sub nicio formă!
