Vinificație
Cine dintre noi nu iubește pâinea proaspătă? Mirosul ei ne face să ni se facă foame și ne este greu să trecem nepăsători pe lângă o brutărie. Dar ce facem când, din diverse motive, cumpărarea zilnică a pâinii proaspete nu este posibilă? Există o soluție – și fără să ieși din casă.
Este suficient să te aprovizionezi cu ingredientele pentru coacerea pâinii sau a chiflelor și să le faci singur. Pe lângă faptul că vom deveni eroii casei, primim bonus și un miros apetisant care ne va umple încăperile. Iar de mult se știe că mirosul are un impact semnificativ asupra stării noastre de bine. Conform principiilor aromaterapiei, miresmele plăcute ne ajută să ne relaxăm mai ușor și să ne detașăm de problemele cotidiene.
Cu rețeta noastră vei pregăti chifle delicioase, în orice formă dorești. Sunt cu adevărat ușor de făcut și nu necesită mult efort, așa că le poți pregăti liniștit chiar și în timpul HOME OFFICE.
Adaugă ingredientele în ordinea indicată. Frământă aluatul cu mâna până obții o bilă netedă. Apoi lasă-l la loc cald până își dublează volumul.
Împarte aluatul dospit în aproximativ 15 părți și modelează din ele chifle în formele dorite. Așază-le pe o tavă de copt sau pe o piatră pentru pizza, la circa 1 cm distanță una de alta. Acoperă-le cu un prosop și lasă-le din nou la dospit aproximativ 45–60 min.
Unge chiflele dospite cu ou bătut cu lapte și introdu-le în cuptorul preîncălzit la 185℃. Coace 20–25 de minute.
PREPARARE ÎN MAȘINA DE PÂINE:
În cuvă adaugă ingredientele lichide, cele uscate și drojdia. Setează programul de frământare a aluatului. Apoi formează chifle și procedează ca mai sus.
