Vinificație
Ardeii umpluți sunt o idee grozavă pentru un preparat complet, colorat și gustos la grătar pe gaz. Ardei suculenți, umpluți cu un amestec de carne, legume și condimente, rumeniți ușor, care vor încânta întreaga familie. O rețetă simplă, pe care o poți adapta după propriile preferințe – ideală pentru grătarele de vară!
Rețetă pentru ardei umpluți la grătar pe gaz
Preparare:
- Taie ardeii pe lungime în jumătăți și îndepărtează semințele și nervurile.
- Călește ceapa în uleiul încins până devine translucidă. Adaugă usturoiul, carnea tocată și prăjește până se rumenește. Asezonează cu sare, piper și boia.
- Adaugă roșiile și orezul fiert, amestecă și gătește la foc mic aproximativ 5 minute.
- Umple fiecare jumătate de ardei cu umplutura, presând ușor. Presară deasupra brânză rasă.
- Învelește strâns ardeii umpluți în folie de aluminiu.
- Preîncălzește grătarul pe gaz la o temperatură medie (aprox. 180–200°C). Așază ardeii pe grătar, acoperă și gătește la grătar aproximativ 20–25 de minute, până când ardeii se înmoaie, iar umplutura se rumenește bine.
- Desfă folia și servește imediat.
Poftă bună! ...pentru că făcut în casă e mai bun!
