Vinificație
Vișinata este un clasic al cămării de acasă – dulce, aromată și încălzitoare, ideală pentru serile lungi. Prepararea ei este simplă, iar gustul devine tot mai bun odată cu trecerea timpului. Vezi cum să faci o vișinată de casă care va impresiona orice oaspete.
Rețetă pentru vișinată de casă
Preparare:
- Scoate sâmburii vișinelor spălate.
- Pune-le într-un borcan necasant, acoperă-le cu zahăr și lasă-le la temperatura camerei pentru o zi.
- Când vișinele își lasă sucul, toarnă peste ele alcoolul. În acest moment adaugă și un baton de vanilie sau un băț de scorțișoară.
- Închide etanș borcanul și lasă-l deoparte timp de o lună.
- După acest timp, stoarce fructele macerate cu ajutorul unei prese sau consumă-le. A doua variantă este mult mai tentantă și îți permite să simți adevărata putere a vișinelor minunat aromate.
- După stoarcere, lasă lichiorul să se limpezească, iar când se depune un sediment, toarnă-l cu grijă în sticle.
Poftă bună! ...pentru că preparatele de casă sunt mai bune!
