Vinificație
Margarita este unul dintre cele mai cunoscute cocktailuri din lume, apreciat pentru îmbinarea prospețimii citrice cu un caracter pronunțat. În varianta cu căpșuni capătă o notă fructată și un ușor accent de desert.
Rețetă pentru cocktailul Margarita cu căpșuni
Pregătirea bazei alcoolice cu esență:
- Toarnă într-un vas 4 litri de alcool de înaltă tărie.
- Adaugă esența cu aromă de căpșuni și zahăr după propriul gust (cantitate recomandată: 200–500 g de zahăr la 4 litri de alcool).
- Amestecă bine totul până când zahărul se dizolvă complet.
- Lasă băutura să stea cel puțin 24 de ore, pentru ca aromele să se îmbine (pentru cel mai bun rezultat de gust și miros recomandăm să aștepți 7 zile).
Sfat: La prepararea unei cantități mai mici de băutură, folosește adânciturile de pe flaconul esenței, care facilitează măsurarea proporțiilor – 10 ml de esență la 1 litru de alcool.
Prepararea cocktailului:
- Umezește marginea paharului cu suc de lime și tăvălește-o prin zahăr sau sare.
- Pune în shaker cuburi de gheață.
Sfat: În loc de shaker de bar poți folosi un borcan obișnuit. Pentru o spumă mai densă, cocktailul se poate agita de două ori – mai întâi cu gheață, apoi fără.
- Toarnă porția măsurată de bază alcoolică pregătită anterior.
- Adaugă lichiorul de portocale, sucul de lime și siropul de zahăr.
- Agită energic.
- Strecoară băutura printr-o strecurătoare în paharul pregătit și servește imediat.
- Poți decora cocktailul cu o felie de lime sau de căpșună.
Poftă bună! ...pentru că cel făcut în casă e mai bun!
