Vinificație
Lichiorul de prune și curmale este într-adevăr ușor și rapid de pregătit. Prunele sunt fructe mari, așadar nu creează probleme, de la recoltare și spălare până la îndepărtarea sâmburilor și tăiere. În schimb, curmalele uscate, în ciuda conținutului ridicat de zahăr, nu cresc nivelul acestuia în sânge. Lichiorul este ideal atunci când încerci să combați diverse dureri și febra. Dacă vrei ca în casa ta să nu lipsească această băutură delicioasă și aromată, descoperă rețeta noastră!
Rețetă pentru lichior de casă din prune și curmale
Preparare:
Adaugă în alcool prunele împreună cu sâmburii și curmalele. Lasă totul deoparte timp de 1 lună. După acest timp, scurge alcoolul, iar fructele și sâmburii acoperă‑i cu zahăr și lasă‑i astfel 4 zile. După acest interval, adaugă sucul de lămâie, amestecă bine și lasă din nou 4 zile. Apoi scurge siropul de pe fructe și adaugă‑l în lichior. Amestecă bine. Lasă încă o dată totul deoparte timp de 5 zile și gata — lichiorul este pregătit pentru degustare!
