Vinificație
Lichiorul de nuci de casă are proprietăți regenerante. Această băutură tare, de aprox. 45% vol., se remarcă prin culoarea brun-închis și gustul plăcut, ușor amărui, de nucă. Află cum să pregătești, în tihna casei, acest lichior aromat, care reglează minunat digestia după un ospăț sățios, rustic. Descoperă rețeta noastră secretă și încântă-i pe cei dragi cu gustul perfect al unei băuturi de casă!
Rețetă pentru lichior de nuci
Preparare:
Taie nucile în bucăți mici, adaugă cuișoarele și scorțișoara și toarnă alcoolul peste ele. Băutura astfel pregătită ar trebui să stea la macerat aproximativ o lună. După acest interval, strecoară lichidul. Toarnă miere peste nucile pe care le-ai scurs și lasă-le încă o lună. La fiecare câteva zile, agită energic amestecul obținut. Nu arunca lichidul strecurat. După 30 de zile, combină siropul din nuci cu lichidul strecurat și toarnă în sticle. Nu uita să strecori nucile. În caz contrar, lichiorul va avea un gust prea amar.
Lichiorul de nuci preparat în acest fel are cel mai bun gust după 3 luni de maturare.
Poftă bună! ...pentru că făcut în casă e mai bun!
