Vinificație
Mama natură este una dintre cele mai bine echipate farmacii, de aceea ar trebui să apelăm în primul rând la produsele ei benefice pentru sănătate. Un exemplu de plantă cu proprietăți medicinale îl reprezintă fructele de mur, bogate în vitamina C. Datorită conținutului ridicat de antociani, murele susțin sistemul circulator și funcția inimii. Eficiența murelor în profilaxia anticancerigenă a fost, de asemenea, confirmată științific. Proprietățile antiinflamatoare și antibacteriene ale murelor le fac, la rândul lor, un remediu excelent împotriva răcelii și gripei. Beneficiile murelor vor fi apreciate și de femeile care se confruntă cu PMS, precum și de cele aflate în perioada menopauzei – fitoestrogenii conținuți în mure permit reducerea eficientă a simptomelor de mai sus.
Există multe modalități de a folosi murele. Propunerea noastră se adresează persoanelor majore care, pe lângă valorile lor medicinale, vor aprecia și gustul deosebit al lichiorului de mure.
Pregătire:
Pune murele spălate într-un borcan, presărându-le în straturi cu zahăr. Scutură totul de câteva ori, astfel încât zahărul să se amestece bine cu fructele. Acoperă borcanul cu tifon și lasă-l într-un loc cald aprox. 1,5-2 săptămâni. Un pervaz însorit se potrivește foarte bine aici.
După acest timp, zdrobește murele și toarnă alcoolul. Închide ermetic borcanul cu un capac și lasă-l încă 1,5-2 săptămâni. În acest timp, continuă să agiți borcanul în mod regulat. După această perioadă, filtrează lichiorul. Pentru această operațiune se potrivește perfect un sac filtrant. Păstrează lichiorul, separat de pulpă, în borcan sau în sticle. După 6 luni, lichiorul își atinge pe deplin aroma și este gata de consum.
Noroc!
Poftă bună! ...fiindcă ceea ce e făcut în casă e mai bun!
