Vinificație
În medicina populară tradițională, coacăzele negre sunt folosite în cazul amigdalitei și al infecțiilor căilor respiratorii superioare, reumatismului și artritei. Sucul din coacăze negre sprijină, de asemenea, tratamentul migrenelor și al problemelor gastrointestinale. Fructele de coacăze negre conțin numeroși flavonoizi, care inhibă formarea în organism a compușilor ce duc la boli canceroase și încetinesc procesul de îmbătrânire, de aceea este o idee excelentă să folosești aceste fructe ca bază pentru lichioruri de casă aromate. Te invităm să te familiarizezi cu rețeta noastră de lichior de coacăze negre, pe care o poți prepara singur(ă) acasă, simplu și rapid! Te vor încânta nu doar calitățile sale gustative, ci și proprietățile sale benefice pentru sănătate!
Rețetă pentru lichior de coacăze negre de casă
Preparare:
Spală fructele și îndepărtează-le codițele, apoi pune-le într-un borcan și acoperă-le cu zahăr, adăugând 3 picături de pectoenzimă. După două zile, amestecă totul și completează cu alcool. Lasă la macerat 3 săptămâni. După acest timp, stoarce totul și filtrează
prin sacul de filtrare și toarnă în sticle.
Poftă bună! ...pentru că de casă e mai bun!
