Vinificație
Acest deliciu de casă îți va încălzi serile de iarnă. Ideal pentru masa de sărbători sau ca dar într-o sticlă decorativă!
Pregătire:
- Pune conserva închisă de dulce de leche într-o oală cu apă. Adu apa la punctul de fierbere, apoi fierbe la foc mic timp de 30 de minute. Dulce de leche va deveni mai fluid și mai ușor de folosit. După fierbere, scoate cu grijă conserva și las-o câteva momente să se răcească.
- Deschide conserva și transferă dulce de leche în blender. Mixează la viteză mică, adăugând treptat alcoolul etilic. Amestecă până când obții o compoziție omogenă și fină.
- Toarnă încet laptele la temperatura camerei, mixând în permanență. Astfel, compoziția va deveni catifelată și perfect cremoasă.
- Toarnă lichiorul gata preparat în sticle decorative – cele de la Browin sunt ideale. Pune la frigider pentru câteva ore, ca să se răcească.
Servire:
Lichiorul de caramel de lapte este cel mai bun servit rece. Gustul său cremos și dulce, cu o notă fină de tărie, este perfect pentru serile de iarnă și întâlnirile de sărbători.
Sfat:
Lichiorul este excelent ca dar – este suficient să decorezi sticlele cu o panglică sau o etichetă, și vor deveni un frumos cadou de sărbători!
...pentru că cel făcut în casă e mai bun!
