Vinificație
Lichiorul de cafea este o băutură cu un aromat minunat. Cafeaua folosită la prepararea băuturii îi conferă un gust cu totul nou. Lichiorul de cafea se potrivește perfect ca adaos la prăjituri și deserturi dulci, iar îl poți prepara singur, simplu, în liniștea casei.
Rețetă pentru lichior de cafea de casă
Preparare:
Pregătește extractul de cafea. Infuzează 3 lingurițe de cafea în jumătate de pahar de apă, apoi filtrează prin tifon. Între timp, fierbe în apă, timp de 2,5 ore, conserva închisă cu lapte condensat, apoi deschide-o și mixează lichidul încă fierbinte cu alcoolul. În pasul următor adaugă în amestec laptele și extractul de cafea. Mixează totul până când obții o compoziție omogenă.
Poftă bună! ...pentru că cel făcut în casă este mai bun!
