Vinificație
Krupnikul de casă are o culoare de chihlimbar, un parfum de miere și condimente, cu note pregnante de scorțișoară, ghimbir și cuișoare, precum și un gust dulce, dens și încălzitor al condimentelor și al mierii. Senzațiile care însoțesc degustarea krupnikului de casă sunt unice, deoarece nu poate fi confundat cu nicio altă băutură. Cu rețeta noastră vei pregăti acest delicios krupnik de casă fără nici cea mai mică dificultate.
Rețetă pentru krupnik de casă
Preparare:
Amestecă bine mierea, alcoolul și apa. Poți face acest lucru la rece sau la cald. Dacă alegi varianta la cald, încălzește mierea cu apa, îndepărtează spuma și toarnă totul cu grijă într-un vas cu alcool. Apoi amestecă ușor totul împreună cu condimentele. Lasă maceratul gata preparat la un loc cald, dar ferit de soare, pentru cel puțin o lună (ideal ar fi trei luni). În varianta făcută la rece, maceratul ar trebui să stea cel puțin o jumătate de an. După timpul recomandat, filtrează maceratul și toarnă-l în sticle.
Fiind una dintre puținele excepții, krupnikul este excelent servit cald. Încălzit într-o cratiță la foc mic și servit în păhărele ceramice mici, va umple casa și papilele gustative cu un parfum condimentat fenomenal. Krupnikul se potrivește de minune și cu puțin unt și ciocolată.
