Așchii de lemn pentru afumare/grătar – porc, mix (70% arin, 30% fag), 450 g, cl. 10

Așchii pentru afumare din arin și fag, dedicate procesului de afumare și gătirii la grătar a cărnii de porc. Cu aceste așchii, preparatele din acest tip de carne vor căpăta aroma și gustul dorite, precum și o culoare atrăgătoare brun-aurie.

• 100% lemn natural de arin și fag. Așchiile sunt lipsite de substanțe de impregnare și conservanți, nu conțin fracții prăfoase.
• Vă permit să obțineți rezultate profesionale în procesul de afumare și gătire la grătar.
• Asigură un parfum, un gust și un aspect excelent pentru carnea de porc pregătită - șuncă, steakuri, ceafă, coaste etc.
• Se remarcă printr-un conținut optim de umiditate - sub 11%.
• Sigure, curate, atent pregătite - un produs de înaltă calitate, care va satisface așteptările celor mai exigenți iubitori ai afumăturilor și preparatelor la grătar. 
• Clasa 10 (fracție grosieră) - datorită dimensiunii (8-12 mm), aceste așchii sunt recomandate în special pentru așa-numitele afumătoare de balcon – modele mici și portabile, deoarece generează fum îndelung și uniform. Se potrivesc, de asemenea, în generatoare de fum pentru afumătoare mai mari.

Cantitatea de așchii din pachet (450 g) este suficientă pentru câteva ore de afumare (în funcție de echipamentul utilizat) – fără grija că veți rămâne fără în timpul pregătirii preparatelor preferate.

Așchii naturale, de înaltă calitate, din lemn de arin și fag în proporții atent alese, ideale pentru afumarea și gătirea la grătar a porțiilor de carne de porc. Datorită dozajului corect și arderii lente, procesul de preparare va fi controlat ca la carte, iar preparatele finite vor avea aroma, gustul și aspectul potrivit. Orice pasionat de afumături și grătar va aprecia aceste așchii. Conținutul optim de umiditate asigură aprinderea ușoară și producerea eficientă a fumului pentru afumare. 

Aflați mai multe despre așchii din articolul nostru de pe blog Alegeți așchiile și porniți fumul!

Descoperiți Calculatorul pentru mezeluri -vă va ajuta să pregătiți delicioase preparate de casă.

Mod de utilizare: 

Gătire la grătar: În jurul cărbunilor încinși așezați un strat de aproximativ 2 cm de așchii – nu le puneți direct pe vatră, deoarece se vor aprinde și arde imediat. Pentru o utilizare cât mai economică, le puteți umezi ușor cu apă, ceea ce va favoriza formarea unei cantități mai mari de fum. Acoperiți grătarul cu capacul imediat după ce ați așezat preparatele pe grătar. Timp de gătire la grătar – între 10 și 30 de minute (în funcție de mărimea și tipul cărnii pregătite). 

Afumare: În funcție de tipul de afumătoare de care dispuneți, așchiile se așază în afumătoare – în locul dedicat, eventual în generatorul de fum sau în focar – în jurul lemnului înroșit.

Așchii ideale pentru utilizarea într-un generator de fum. Folosirea unui astfel de generator asigură cele mai profesionale rezultate – preparate cu gust, aromă și culoare excelente.

Atenție: Afumătoarea și grătarul trebuie folosite exclusiv de către adulți, cu respectarea regulilor de siguranță la incendiu și după parcurgerea instrucțiunilor de utilizare ale echipamentului, precum și a recomandărilor privind folosirea așchiilor. În timpul aprinderii așchiilor și al completării lor pe parcursul funcționării grătarului, afumătoarei sau generatorului de fum, manevrați cu grijă pentru a evita eventualele arsuri. Asigurați-vă că cei mici și animalele de companie nu au acces la echipamentele încise. 

Așchiile trebuie păstrate într-un loc uscat și răcoros. 

Pachetul conține 450 g de așchii.