Așchii pentru afumare/grătar – carne de porc – mix (70% arin, 30% fag), 450 g, cl. 10

Așchii pentru afumare din arin și fag, dedicate utilizării în procesul de afumare și gătire la grătar a cărnii de porc. Cu ajutorul acestor așchii, preparatele din acest tip de carne capătă aroma și gustul dorite, precum și o culoare auriu-brun atrăgătoare.

• 100% lemn natural de arin și fag. Așchiile sunt lipsite de substanțe de impregnare și conservanți, nu conțin fracții prăfoase.
• Permit obținerea unor rezultate profesioniste în procesul de afumare și gătire la grătar.
• Asigură aromă, gust și aspect excelent preparatelor din carne de porc - șuncă, steakuri, ceafă, coaste etc.
• Se caracterizează printr-un conținut optim de apă - sub 11%.
• Sigure, curate, atent pregătite - produs de înaltă calitate, care va satisface așteptările celor mai exigenți iubitori de afumături și preparate la grătar. 
• Clasa 10 (fracție groasă) - datorită dimensiunii (8-12 mm), aceste așchii sunt recomandate în special pentru așa-numitele afumători de balcon - modele mici și portabile, deoarece generează fum mult timp și uniform. Se potrivesc, de asemenea, pentru generatoarele de fum ale afumătorilor mai mari.

Cantitatea de așchii din pachet (450 g) este suficientă pentru câteva ore de afumare (în funcție de echipamentul folosit) – fără teama că vor lipsi în timpul pregătirii preparatelor dumneavoastră preferate.

Așchii naturale, de înaltă calitate, combinație de lemn de arin și fag în proporții atent alese, ideale pentru afumarea și gătirea la grătar a porțiilor de carne de porc. Datorită dozării corecte și arderii controlate, procesul de pregătire va fi unul profesionist, iar preparatele finale vor căpăta aroma, gustul și aspectul potrivite. Orice pasionat de afumături și preparate la grătar va aprecia avantajele acestor așchii. Conținutul optim de apă asigură aprinderea ușoară a așchiilor și generarea eficientă a fumului pentru afumare. 

Află mai multe despre așchii în articolul nostru de pe blog Alegeți așchiile și faceți fum!

Descoperiți Calculatorul pentru mezeluri - vă va ajuta să pregătiți delicioase produse de casă.

Mod de utilizare: 

Gătit la grătar: În jurul cărbunelui încins așezați un strat de așchii de aproximativ 2 cm – nu le puneți direct pe focar, deoarece se vor consuma imediat. Pentru a folosi așchiile cât mai economic, le puteți umezi ușor cu apă, ceea ce va favoriza formarea unei cantități mai mari de fum. Acoperiți grătarul cu capacul imediat după ce ați așezat preparatele pe grătar. Timp de gătire la grătar – între 10 și 30 de minute (în funcție de mărimea și tipul cărnii pregătite). 

Afumare: În funcție de tipul afumătorii de care dispuneți, așezați așchiile în afumătoare – în locul dedicat, eventual în generatorul de fum sau în focar – în jurul lemnului în jar.

Așchii ideale pentru utilizare în generatorul de fum. Utilizarea unui astfel de generator asigură cele mai profesioniste rezultate – produse cu gust, aromă și culoare de excepție.

Atenție: Afumătoarea și grătarul trebuie manevrate exclusiv de către adulți, cu respectarea regulilor de siguranță la incendiu și după parcurgerea instrucțiunilor de utilizare ale echipamentului, precum și a recomandărilor privind folosirea așchiilor. Pe durata aprinderii așchiilor și a completării lor în timpul funcționării grătarului, afumătorii sau generatorului de fum, manifestați prudență pentru a evita eventuale arsuri. Aveți grijă ca cei mici și animalele de companie să nu aibă acces la echipamentele încinse. 

Așchiile trebuie păstrate într-un loc uscat și răcoros. 

Pachetul conține 450 g de așchii.