Amestec pentru fermentarea sfeclei roșii, sub formă de pulbere, cu țelină și morcov – gustul tradițional al sfeclei, îmbogățit cu note de legume. Pregătiți borș de sfeclă acasă, simplu și ușor!


Amestecul pentru fermentarea sfeclei roșii, sub formă de pulbere, cu țelină și morcov este un amestec starter gata de utilizare pentru prepararea borșului de sfeclă acasă, cu gust intens de legume. Combinația de sfeclă roșie uscată, țelină și morcov creează un amestec aromat și echilibrat, potrivit caracterului tradițional al borșului preparat în casă. Adaosul de maia de secară uscată contribuie la desfășurarea corectă a fermentației, astfel încât prepararea borșului devine simplă și comodă.


  • Sfeclă poloneză - baza amestecului este alcătuită din sfeclă roșie uscată de calitate, care oferă borșului o bază naturală de gust, culoarea caracteristică și aroma sa specifică.
  • Caracter vegetal - adaosul de țelină și morcov uscate îmbogățește gustul borșului cu note delicate, condimentate și ușor dulci. Astfel, băutura finală capătă un profil aromatic mai bogat și mai complex.
  • Preparare simplă și ușoară - proporțiile potrivite ale ingredientelor dintr-un singur plic vă permit să preparați borșul fără să fie nevoie să cântăriți separat sfecla, țelina, morcovul sau starterul.
  • Superaliment cu acerola - conține extract de acerola standardizat la 17% vitamina C.


Pentru prepararea borșului aveți nevoie de:

  • 1 plic de amestec - 36 g
  • 1 L de apă fiartă, la temperatura de 35-40°C
  • 1 lingură rasă de sare
  • 4 foi de dafin
  • 6 boabe de ienibahar
  • un borcan mare de sticlă sau un vas de ceramică


Preparare pas cu pas:

  1. Spălați bine borcanul sau vasul de ceramică și opăriți-l cu apă clocotită.
  2. Puneți în vas foile de dafin și boabele de ienibahar, opărite în prealabil cu apă clocotită.
  3. Turnați conținutul plicului în vasul pregătit cu condimentele (foile de dafin și ienibaharul), adăugați 1 lingură rasă de sare și 1 L de apă caldă, fiartă (la temperatura de 35-40°C). Amestecați bine totul.
  4. Acoperiți vasul cu tifon și lăsați-l într-un loc întunecos, la temperatura camerei, timp de 5 zile.


Sfat: dacă doriți să atenuați ușor gustul borșului, puteți adăuga aproximativ o jumătate de linguriță de zahăr sau miere.

Condiții de păstrare: a se păstra într-un loc uscat. După preparare, păstrați borșul la frigider și consumați-l în termen de 7 zile.


Ingrediente: sfeclă roșie uscată 78%, maia de secară uscată (produse de secară măcinate, extract de malț de orz, culturi starter), țelină uscată 4%, morcov uscat 4%, extract de acerola.

Produsul poate conține: alte cereale care conțin gluten, semințe de susan, lapte, dioxid de sulf, muștar, fructe cu coajă lemnoasă, arahide și soia.


Greutate netă: 36 g


Borșul de sfeclă cu țelină și morcov este potrivit pentru persoanele care apreciază gustul clasic al sfeclei fermentate, dar doresc să-l îmbogățească prin note suplimentare de legume. Țelina și morcovul formează împreună cu sfecla un amestec armonios, potrivit atât pentru consum ca băutură, cât și ca bază pentru supă de sfeclă și alte preparate de casă.


Descoperiți și celelalte variante de gust:

  • clasic
  • cu măr
  • cu măr și ardei iute