Rețetă de castraveți conservați cu sparanghel

Preparare

Începe prin a spăla bine castraveții și a-i usca. Dacă ai la dispoziție castraveți tineri, vor fi pur și simplu ideali. Dacă sunt groși, taie-i pe lung, în jumătăți. Și sparanghelul trebuie spălat. Taie capetele lemnoase. Apoi pregătește într-o oală mare marinada, combinând apa, oțetul, sarea, zahărul, boabele de muștar, piperul negru și semințele de fenicul. Adu la fierbere, apoi gătește aproximativ 5 minute. Adaugă castraveții și sparanghelul în marinada clocotită. Fierbe 2-3 minute, până când castraveții și sparanghelul se înmoaie ușor. Ține minte că vrem să păstrăm în continuare crocanța castraveților și finețea sparanghelului. Între timp, curăță usturoiul și taie-l felii subțiri. Adaugă-l în oală, peste castraveți și sparanghel. Amestecă totul și lasă să se răcească. Apoi transferă-le cu grijă într-un borcan curat. Îți recomandăm în special acest ușor, rezistent la spargere. Important, îi poți potrivi fără probleme o greutate de presare. Datorită acesteia vei avea certitudinea că preparatele tale nu se vor strica. Greutatea este realizată din material certificat, aprobat pentru contactul cu alimentele.

Dacă vrei să adaugi puțină iuțeală, curăță hreanul și taie-l în felii subțiri. Așază deasupra, în borcan, câteva felii. 

Închide etanș borcanul și pune-l la frigider pentru cel puțin 24 de ore. Acesta este timpul necesar pentru ca aromele să se îmbine, iar castraveții să capete aroma potrivită.

Castraveții murați ușor cu sparanghel sunt o gustare excelentă, care cu siguranță îți va încânta papilele gustative. Castraveți crocanți, sparanghel delicat și marinadă aromată – o combinație de arome deosebită. Îi poți servi ca adaos la sandvișuri, salate sau îi poți mânca pur și simplu ca gustare răcoritoare. La scoaterea bunătăților te vor ajuta clești speciali.

Nu mai aștepta! Încearcă această rețetă de castraveți cu sparanghel și bucură-te de gustul verii la fiecare mușcătură. Poftă bună!