Oală pentru suc la abur din inox cu aburitor, 5 L

• 2 în 1 - construcția universală a aparatului permite utilizarea atât ca extractor de suc cu abur, cât și ca aparat de gătit la abur
• Calitate înaltă - aparat realizat din material de înaltă calitate, rezistent la temperaturi înalte
• Furtun practic - permite scurgerea sucului direct în sticle și borcane
• Pentru toate tipurile de plite - inclusiv pe gaz, electrice, cu inducție și ceramice
• Ușor de curățat - aparatul este compatibil cu mașina de spălat vase.

2 în 1: extractor de suc cu abur + aparat de gătit la abur! Dacă prețuiți bucătăria sănătoasă, iar în dieta dumneavoastră nu lipsesc legumele și fructele – extractorul de suc cu abur din oțel inoxidabil, cu o capacitate de 5 L, este aparatul perfect care vă ușurează producerea de sucuri sănătoase, pline de vitamine. Fabricat din material rezistent la temperaturi ridicate, extractorul poate fi folosit pe toate tipurile de plite. Aparatul este extrem de ușor de utilizat – este alcătuit din trei vase care se așază unul peste altul: vasul pentru apă, vasul colector pentru suc și recipientul pentru fructe, cu fund perforat. Un avantaj în plus este construcția specială care permite transformarea extractorului într-un aparat pentru gătit la abur. Prin așezarea vasului cu fund perforat direct pe vasul pentru apă, aveți posibilitatea de a găti la abur. Setul include și un furtun pentru scurgerea sucului direct din extractor în carafă, sticlă sau borcan. Extractorul este prevăzut și cu capac. Un mare avantaj al preparării sucurilor acasă, folosind extractorul, este păstrarea unei cantități mai mari de substanțe nutritive în produsul final. Sucurile se obțin foarte simplu și rapid – pentru fructe moi (căpșuni, zmeură), obțineți propriul suc în puțin peste o jumătate de oră! Extractorul este, de asemenea, foarte ușor de întreținut – se poate spăla în mașina de spălat vase.

Utilizarea extractorului

Umpleți vasul nr. 1 cu apă până la 2/3 din înălțime. În vasul nr. 3 puneți fructele spălate, pregătite după cum urmează: fructele moi, de exemplu afină, căpșuni, zmeură, coacăze, se pun întregi – nezdrobite. Fructele tari (mere, pere) trebuie tăiate în bucăți cu dimensiuni mai mici de 3 cm. Păstrați un spațiu liber de 1–2 cm până la capacul vasului în care se află fructele. Presărați fructele cu zahăr în cantitate de 100 până la 600 de grame (vezi tabelul nr. 1). Acoperiți ansamblul cu capacul și închideți clema de pe furtun (se recomandă să prindeți furtunul de toarta vasului nr. 2). 

Așezați setul astfel pregătit pe sursa de căldură (aragaz pe gaz, plită electrică etc.) și aduceți-l încet la fierbere. Sub influența temperaturii ridicate și a aburului format, sucul începe să se elibereze din fructe și să se adune în vasul nr. 2. Când sucul începe să se strângă, acesta trebuie scurs într-un vas separat, pentru a nu ajunge în apă.

​

Timpul necesar pentru obținerea sucului, calculat din momentul în care apa dă în clocot (apariția aburului în vasul superior), este:

• pentru fructe moi (căpșuni, zmeură) 20 - 30 minute
• pentru fructe semitari (coacăze negre, afină) 30 - 40 minute
• pentru fructe tari (mere, pere) - 45 - 60 minute

La aproximativ 15 minute de la momentul în care apa dă în clocot, deschideți clema de pe furtun și scurgeți sucul care se adună direct în sticle sau borcane. Imediat după umplere, capsați-le sau închideți-le cu capace tip twist-off.

Introduceți apoi sticlele (borcanele) umplute cu suc într-o oală cu apă și pasteurizați timp de 30 de minute (calculând din momentul în care apa începe să fiarbă).

Pentru a obține un suc de calitate înaltă și cu termen lung de păstrare, este important ca toate operațiunile din timpul preparării să se efectueze în condiții de curățenie absolută.

Dimensiunile extractorului:

1. vas pentru fructe:

   capacitate - 5 l de fructe

   Ø ext. 22,2 cm

   Ø int. 21,8 cm

   Ø flanșei 23,5 cm

   înălțimea flanșei 0,3 cm

   înălțimea totală a vasului 12,5 cm

   lungimea vasului - cu mânere 30,6 cm

   Ø perforațiilor sitei 0,38 mm

2. vas pentru suc:

   Ø ext. 22,2 cm

   Ø int. 21,9 cm

   Ø flanșei 23,5 cm

   înălțimea flanșei 0,3 cm

   înălțimea totală a vasului 12,3 cm

   lungimea vasului - cu mânere 31,5 cm

   furtun: lungime 34,5 cm, Ø 1 cm

   Ø orificiului de eliberare a aburului 9/3,7 cm

   înălțimea orificiului 6,3 cm

   Ø int. al orificiului de scurgere a sucului 0,8 cm

   Ø ext. al ieșirii 1,0 cm

3. vas pentru apă:

   Ø ext. 21,3 cm

   Ø int. al vasului 22,9 cm

   Ø flanșei 21,8 cm

   înălțimea flanșei 1,3 cm

   înălțimea totală a vasului 12,7 cm

   lungimea vasului - cu mânere 30,2 cm

4. capac:

   Ø ext. 23,2 cm

   Ø flanșei 21,9 cm

   înălțime 5,3 cm

ATENȚIE:

Nu frecați suprafața extractorului cu bureți abrazivi.

Capacitatea se referă la vasul pentru fructe!