Așchii de lemn de cireș pentru afumare – destinate utilizării la afumarea și prepararea pe grătar a cărnii de pasăre, vită, porc și a peștelui. Cu ajutorul acestor așchii, preparatele vor căpăta aroma și gustul dorite, precum și o culoare aurie-roșiatică atrăgătoare.


  • Lemn de cireș 100% natural. Așchiile nu conțin substanțe pentru impregnare sau conservare și nu conțin particule pulverulente.
  • Vă permit să obțineți rezultate profesionale la afumare și prepararea pe grătar.
  • Asigură o aromă, un gust și un aspect excelente preparatelor din carne de pasăre, vită, porc și pește.
  • Se caracterizează printr-un conținut optim de apă – sub 11%.
  •  Sigure, curate, pregătite cu atenție – un produs de înaltă calitate, care va satisface așteptările celor mai exigenți iubitori ai preparatelor afumate și la grătar. 


Așchii de clasa 2 (fracție fină) – datorită gradului de mărunțire, pot fi utilizate cu succes în generatoarele de fum cu alimentare automată cu șnec. 


Cantitatea de așchii din ambalaj (450 g) este suficientă pentru câteva ore de afumare (în funcție de echipamentul utilizat) – fără să vă faceți griji că se vor termina în timpul preparării mâncărurilor preferate.


Așchii naturale, de înaltă calitate, din lemn de cireș, ideale pentru afumarea și prepararea pe grătar a tuturor tipurilor de bază de carne și a peștelui. Datorită dozării și arderii controlate, procesul de preparare a mâncărurilor se va desfășura în mod profesionist, iar preparatele finite vor căpăta aroma, gustul și aspectul dorite. Avantajele acestor așchii vor fi apreciate de orice iubitor al preparatelor afumate și la grătar – pot fi utilizate atât în afumătoare mici, cât și în afumătoare mari, inclusiv împreună cu un generator de fum. Conținutul optim de apă asigură aprinderea ușoară a așchiilor și producerea eficientă a fumului pentru afumare. 

 

Mai multe informații despre așchii găsiți în articolul nostru de pe blog Alegeți așchiile și faceți fum!

Consultați  Calculatorul pentru preparate din carne – vă va ajuta să pregătiți produse delicioase în casă.


Mod de utilizare: 


Prepararea pe grătar: Așezați în jurul cărbunilor aprinși un strat de așchii de doi centimetri – nu le puneți direct pe focar, deoarece se vor arde imediat. Pentru a utiliza așchiile cât mai economic, le puteți umezi ușor cu apă, ceea ce va favoriza producerea unei cantități mai mari de fum. Acoperiți grătarul cu capacul imediat după ce așezați preparatele pe grătarul de gătit. Durata preparării pe grătar – între 10 și 30 de minute (în funcție de dimensiunea și tipul cărnii preparate).


Afumare: În funcție de tipul afumătoarei pe care o utilizați, puneți așchiile în generatorul de fum sau chiar în afumătoare – în locul destinat acestui scop, eventual în focar – în jurul lemnului aprins. 


Afumarea cu ajutorul unui generator de fum asigură obținerea celor mai bune rezultate profesionale – preparate cu gust, aromă și culoare excelente.


Atenție: Utilizarea afumătoarei și a grătarului trebuie realizată exclusiv de persoane adulte, cu respectarea normelor de siguranță împotriva incendiilor și după consultarea instrucțiunilor de utilizare ale aparatului respectiv, precum și a recomandărilor privind folosirea așchiilor. Aveți grijă să evitați eventualele arsuri atunci când aprindeți așchiile și când le completați în timpul funcționării grătarului, afumătoarei sau generatorului de fum. Asigurați-vă că aparatele încinse nu sunt accesibile copiilor și animalelor de companie. 


Așchiile trebuie păstrate într-un loc uscat și răcoros. 


Ambalajul conține 450 g de așchii.