Așchii pentru afumare CIREȘ sunt lemn fructifer mărunțit special, ideale pentru afumare și grătar. Fumul degajat de așchiile aprinse pătrunde în profunzimea preparatelor, oferindu-le aroma potrivită și o culoare brun-aurie.
Caracteristicile produsului:
- provin din lemn natural de cireș (100%). Sunt lipsite de substanțe de impregnare și conservanți, nu conțin fracții prăfoase,
- excelente pentru afumat pește, carne de pasăre și cărnuri roșii,
- au un conținut optim de umiditate - sub 11%,
- clasa 8 (fracție medie),
- pentru utilizare la grătar și afumare.
Aflați mai multe despre așchii din articolul nostru de pe blog Alegeți așchiile potrivite și faceți fum!
Mod de utilizare:
Grătar: Așezați în jurul cărbunilor încinși un strat de așchii de aproximativ doi centimetri - nu le puneți direct pe jar, deoarece se vor arde imediat. Acoperiți grătarul cu capacul imediat după așezarea preparatelor pe grătar.
Timp de gătire la grătar - între 10 și 30 de minute (în funcție de mărimea și tipul cărnii pregătite).
Afumare: În funcție de tipul de afumătoare de care dispuneți, așezați așchiile pe tava dedicată sau în jurul focarului - nu le puneți direct pe sursa de căldură, deoarece se vor arde imediat.
Așchiile se păstrează într-un loc uscat și răcoros.
