Culturi bacteriene pentru chefir și lapte acru (lapte prins), 5 g

Doriți să vă bucurați de un chefir natural, sănătos, fără adaosuri inutile, îndulcitori și substanțe chimice? Folosiți acest amestec perfect echilibrat de culturi liofilizate de bacterii ale fermentației lactice - vă va permite să pregătiți rapid și simplu un chefir răcoritor chiar în propria bucătărie!

• Calitate superioară - tulpini diverse de bacterii lactice, inclusiv bacterii probiotice, vor asigura o experiență gustativă plăcută, cremozitatea potrivită și aciditatea echilibrată a chefirului. Culturile își păstrează activitatea și proprietățile mult timp.
• Compoziție simplă și naturală - alegând culturile noastre bacteriene, aveți control deplin asupra a ceea ce consumați. Tulpinile selecționate cu grijă vă ajută să obțineți o băutură cu potențial benefic pentru sănătate.
• Ambalaj economic - un singur pachet al acestor culturi bacteriene vă permite să preparați până la 100 L de chefir! Este suficient să folosiți aprox. 0,5-2 g de culturi la 10 L de lapte, pentru a obține un chefir gata de servit, cu consistență ideală și gustul dorit.
• Preparare simplă - încălziți laptele, adăugați cantitatea potrivită de culturi, amestecați bine și lăsați într-un loc cald. Cu cât temperatura este mai ridicată și timpul de fermentare mai lung, cu atât gustul chefirului va fi mai intens și mai acrișor.
• Nu doar pentru chefir - puteți folosi culturile și pentru a prepara lapte acru (prins), lărgind gama de lactate naturale făcute în casă.

Cu aceste culturi bacteriene alese cu grijă veți oferi dumneavoastră și celor dragi un chefir excelent, cu gustul său caracteristic, ușor răcoritor, și o consistență cremoasă. Această băutură este o bază grozavă pentru o dietă zilnică sănătoasă, luând în calcul potențialele proprietăți probiotice.

Aceste culturi acționează la temperaturi moderate (25-30°C), ceea ce face procesul de fermentare ușor de realizat în condiții casnice - atât cu o iaurtieră, cât și fără dispozitive suplimentare. Este suficient să încălziți laptele, să adăugați bacteriile și să lăsați într-un loc cald, iar după aproximativ 24 de ore vă puteți bucura de chefirul gata. În funcție de timpul și temperatura fermentației, puteți regla gustul și aciditatea.

Modul exact de utilizare a culturilor bacteriene și de preparare a chefirului este indicat pe ambalajul produsului și în secțiunea Rețetar pe www.browin.pl

Păstrați chefirul gata preparat la frigider, optim 3-5 zile.

ATENȚIE: După ce cântăriți cantitatea de culturi necesară pentru porția aleasă de chefir, închideți ermetic restul și păstrați-l la congelator.

Dozare - folosiți acest raport:

aprox. 0,5-2 g de culturi bacteriene + 10 L lapte (UHT sau pasteurizat) = aprox. 10 L chefir

Activitatea fermentativă a produsului: 1 U

Masa culturilor bacteriene poate varia în funcție de activitatea lor.

Cu ajutorul acestor culturi veți prepara și lapte acru (prins).

Ingrediente: Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis,

Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc spp., Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, lactoză.

A se păstra la temperatura ≤4°C.

Masă netă: 5 g

Prepararea chefirului de casă nu a fost niciodată mai ușoară - convingeți-vă chiar acum!