Afumătoare fără cadru dragON PLYWOOD NATURE, cu controler digital, 200 L

Afumătoarea dragON PLYWOOD NATURE înseamnă gustul tradiției în armonie cu natura și libertate deplină de utilizare datorită capacității de 200 L și modulelor moderne, cu opțiunea de a gestiona afumarea printr-un controler digital.

Afumătoarea fără ramă dragON PLYWOOD NATURE este o soluție inovatoare, realizată din placaj de lemn de foioase de înaltă calitate (certificat FSC), cu aviz pentru contact alimentar, cu generatorul de fum performant, patentat dragON Jet, precum și cu module de încălzire și controler digital.

Folosind această afumătoare veți aprecia capacitățile ei profesionale, confortul în utilizare, durabilitatea, precum și calitatea și estetica execuției. Este echipamentul ideal care va transforma prepararea propriilor produse afumate într-o adevărată pasiune.

De ce merită să alegeți afumătoarea dragON PLYWOOD NATURE cu module și controler digital?

• Versatilitate la afumare – uscați, afumați la rece, la cald sau la fierbinte, încălziți ori rumeniți – totul adaptat nevoilor dumneavoastră (plaja de lucru a rezistenței de la +1⁰C la +90°C).
• Confort și control – datorită panoului de comandă digital puteți gestiona întregul proces de afumare și monitoriza pe display parametrii setați. Cu ajutorul controlerului modificați ușor temperatura, setați timpul și porniți convecția.
• Rezultate perfecte de fiecare dată – generatorul de fum unic dragON Jet 1 și convecția garantează afumare uniformă pe fiecare nivel al camerei, indiferent de cantitatea de produse. Construcția specială a generatorului previne blocarea așchiilor, iar fumul are mereu intensitatea ideală.
• Capacitate mare și libertate de alegere – afumătoarea cu volum de 200 L încape (produse de dimensiuni medii) aprox. 16 șunci sau 18 porții de cotlet ori bacon, sau 40 mușchiuleți ori păstrăvi, sau 36 de inele de cârnați. Înălțimea camerei (100 cm) permite afumarea cârnaților lungi sau a peștilor.
• Pentru utilizare intensă, pe termen lung – placajul cu certificare FSC oferă o rezistență mai bună decât lemnul masiv, este mai durabil și mai ușor de întreținut. Datorită acestui placaj certificat, afumătoarea este mai stabilă, etanșă, rezistentă la umiditate, temperatură și dăunători, nu se deformează și nu crapă, ceea ce îi prelungește considerabil durata de viață.
• Siguranță pentru alimente – confirmată de certificarea pentru uz alimentar și de testele unui laborator independent.
• Set complet – odată cu acest kit modular primiți, printre altele, traverse, cârlige și așchii pentru afumare.
• Estetică și personalizare – afumătoarea se unge ușor cu ulei și se poate decora, integrându-se perfect în stilul grădinii sau al curții dumneavoastră.

În pachet, alături de afumătoare, găsiți modulele dedicate dragON:

• Modul generator de fum dragON Jet 1
• Modulul rezistenței, cu protecție termică și termocuplu
• Modul controler digital

Aceste atuuri ale afumătorii le veți aprecia în practică:

• Fără cadru (cu traversă superioară) – soluția oferă un acces foarte comod, liber la camera de afumare (cu ușa și acoperișul deschise). Deschiderea ușii, pe lățimea camerei, permite introducerea facilă a grătarelor și traverselor.
• Convecție – căldura este distribuită uniform în întreaga cameră, ceea ce face procesul de afumare mult mai rapid și eficient.
• Acoperiș rabatabil – facilitează accesul la interiorul afumătorii.
• Două roți și un mâner solid – asigură transportul și poziționarea ușoară a afumătorii.
• Picioare reglabile – posibilitatea de a nivela afumătoarea pentru stabilitate sporită.
• Două zăvoare/încuietori pe ușă – oferă o etanșare mai bună și permit reglarea circulației aerului în cameră.
• Tavă colectoare pentru scurgeri și ventilație suplimentară – tava din inox se scoate și se spală ușor; iar printr-o extragere adecvată se poate regla suplimentar cantitatea de aer în camera de afumare.
• 7 niveluri – permite pregătirea unei încărcături mai mari la fiecare proces de afumare.
• Posibilitatea conectării la ieșirea coșului a unei țevi suplimentare de evacuare (Ø 80 mm).
• Șuber – permite reglarea evacuării fumului din coș.
• Traverse tip pieptene – împiedică deplasarea traverselor transversale.
• Picurătoare din inox – asigură drenarea eficientă a condensului în tava colectoare.

Ce diferențiază generatorul de fum patentat dragON Jet 1?

Datorită construcției unice, asigură un flux uniform de fum, minimizează depunerile, elimină problema blocării așchiilor, funcționează impecabil indiferent de granulația acestora și, în plus, permite conectarea ușoară și rapidă la afumătoare.

Înainte de prima utilizare, afumătoarea trebuie impregnată la exterior – vă recomandăm folosirea uleiului de in 100% sau a uleiului de tung 100% pentru protecția lemnului și creșterea durabilității.

Siguranță!

Înainte de a începe să utilizați afumătoarea cu module, citiți toate avertismentele și recomandările privind siguranța montajului și utilizării setului. Nerespectarea acestor indicații poate provoca electrocutare, incendiu și/sau vătămări corporale grave.

Indicațiile de siguranță pentru lucrul cu echipamente electrice se regăsesc în instrucțiunile atașate modulelor.

Atenție: la priza din controler destinată conectării pompei nu este permisă conectarea altor dispozitive.

Puteți folosi afumătoarea și fără a o conecta la curent, utilizând camera, de exemplu, pentru maturarea mezelurilor.

Componentele setului:

• camera de afumare cu ușiță, cu 2 zăvoare, acoperiș rabatabil, coș, șipci de finisare și șuber din oțel
• 2 roți și 2 picioare
• modul controler PID, cutie laterală din oțel vopsit în câmp electrostatic, cablu principal de legătură cu modulul de încălzire
• modul de încălzire – rezistență cu ventilator, cutie posterioară din oțel vopsit în câmp electrostatic, cablu de alimentare
• modul de protecție termică și termocuplu
• generator de fum dragON Jet 1 (patent BROWIN) – cu pompă cu debit de fum reglabil
• elemente de montaj
• bare din oțel pentru suspendarea produselor (8 buc.)
• cârlige pentru afumare (5 buc.)
• așchii pentru afumare (1 pachet)
• instrucțiuni de montaj și utilizare

Capacitatea afumătorii: 200 L

Puterea rezistenței: 1500 W

Dimensiuni:

• înălțime: 126 cm
• lățimea bazei: 49,5 cm
• lățimea acoperișului: 57,6 cm
• lățimea laterală: 49,5 cm

Căutați un cadou cu adevărat special? Această afumătoare de top este alegerea perfectă!