Afumătoare fără cadru dragON PLYWOOD NATURE cu controler digital, 200 L

Afumătoarea dragON PLYWOOD NATURE înseamnă gustul tradiției în armonie cu natura și un potențial deplin datorită capacității de 200 L și utilizării unor module moderne, cu opțiunea de gestionare a afumării prin controlerul digital.

Afumătoarea fără cadru dragON PLYWOOD NATURE este o afumătoare inovatoare, realizată din placaj de înaltă calitate din lemn de foioase (cu certificat FSC), cu atestat pentru contact cu alimentele, cu generatorul de fum dragON Jet, brevetat și eficient, precum și cu module de încălzire și controler digital.

Folosind această afumătoare vei aprecia capacitățile sale profesionale, confortul în exploatare, durabilitatea, precum și calitatea și estetica execuției. Este echipamentul ideal datorită căruia crearea propriilor produse afumate va deveni o adevărată pasiune.

De ce merită să alegi afumătoarea dragON PLYWOOD NATURE cu module și controler digital?

• Versatilitate în afumare – usucă, afumă la rece, la călduț, la fierbinte, încălzește sau rumenește – totul adaptat nevoilor tale (în intervalul de lucru al rezistenței de la +1⁰C la +90°C).
• Confort și control – datorită panoului de control digital poți gestiona procesul de afumare și pe afișaj poți monitoriza parametrii setați. Cu ajutorul controlerului vei modifica ușor temperatura, vei seta timpul și vei porni convecția.
• Rezultate perfecte de fiecare dată – generatorul de fum unic dragON Jet 1 și convecția garantează afumare uniformă la fiecare nivel al camerei de afumare, indiferent de cantitatea de produse. Construcția specială a generatorului de fum previne blocarea așchiilor, iar fumul are întotdeauna intensitatea ideală.
• Capacitate mare și libertate de alegere – afumătoarea cu un volum de 200 L poate găzdui (luând în calcul produse de dimensiune medie) aprox. 16 șunci sau 18 porții de cotlet ori slănină, sau 40 de mușchiuleți ori păstrăvi, sau 36 de colaci de cârnați. Înălțimea camerei (100 cm) permite afumarea cârnaților lungi sau a peștilor.
• Pentru utilizare intensivă pe termen lung – placajul cu certificat FSC asigură o rezistență mai bună decât lemnul masiv, este mai durabil și mai ușor de menținut curat. Datorită acestui placaj atestat, afumătoarea este mai stabilă, etanșă, rezistentă la umiditate, temperatură și dăunători, nu se deformează și nu crapă, ceea ce îi prelungește semnificativ durata de viață.
• Siguranță pentru alimente – confirmată prin atestat alimentar și teste dintr-un laborator independent.
• Set complet - împreună cu acest set modular primești, printre altele, bare din oțel, cârlige și așchii de lemn pentru afumare.
• Estetică și personalizare – afumătoarea este ușor de uleiat și de decorat, astfel încât să se potrivească perfect stilului grădinii sau lotului tău.

În setul cu afumătoarea vei găsi module dedicate dragON:

• Modulul generatorului de fum dragON Jet 1
• Modulul rezistenței cu modulul termic și termocuplă
• Modulul controlerului digital

Aceste atuuri ale afumătorii le vei aprecia în practică:

• Lipsa ramei (cu traversă superioară) - această soluție asigură un acces foarte comod și liber la camera de afumare (cu ușile și acoperișul deschise). Deschiderea ușii, având lățimea camerei, permite introducerea facilă a grătarelor și a barelor.
• Convecție - căldura este distribuită perfect în întregul spațiu al camerei, ceea ce face ca procesul de afumare să devină mult mai rapid și mai eficient.
• Acoperiș rabatabil - facilitează accesul la interiorul afumătorii.
• Două roți și un mâner solid - asigură transportul și poziționarea ușoară a afumătorii.
• Picioare reglabile - posibilitatea de a nivela afumătoarea și de a-i asigura o stabilitate mai bună.
• Două zăvoare/încuietori pe uși - asigură o etanșeitate mai bună și permit reglarea circulației aerului în cameră.
• Sertar de scurgere și ventilație suplimentară - sertarul din oțel inoxidabil este ușor de scos și de spălat; iar prin poziționarea lui corespunzătoare se poate regla suplimentar cantitatea de aer din camera de afumare.
• 7 niveluri - posibilitatea de a pregăti o încărcătură mai mare pentru fiecare proces de afumare.
• Posibilitatea conectării la gura coșului a unei țevi de evacuare suplimentare (fi 80 mm).
• Șuber - permite reglarea evacuării fumului din coș.
• Traverse tip pieptene - împiedică deplasarea barelor transversale
• Apărătoare de scurgere din oțel inoxidabil - asigură o evacuare mai bună a condensului în sertarul de scurgere.

Ce diferențiază generatorul de fum brevetat dragON Jet 1?

Datorită construcției unice asigură un flux uniform al fumului, permite minimizarea acumulării de depuneri, elimină problema blocării așchiilor, funcționează impecabil indiferent de granulația așchiilor și, în plus, permite conectarea ușoară și rapidă la afumătoare.

Înainte de prima utilizare, afumătoarea trebuie impregnată la exterior – recomandăm utilizarea uleiului de in 100% sau a uleiului de tung 100% pentru protejarea lemnului și creșterea durabilității sale.

Siguranță!

Înainte de a începe să folosești afumătoarea cu module, citește toate avertismentele și indicațiile privind siguranța montajului și utilizării setului. Nerespectarea acestor recomandări poate provoca electrocutare, incendiu și/sau vătămări corporale grave.

Indicații privind siguranța lucrului cu dispozitive electrice găsești în instrucțiunile atașate modulelor.

Atenție: la priza din controler destinată conectării pompei nu este permisă conectarea altor dispozitive.

Afumătoarea poate fi folosită și fără conectare la curent, utilizând camera de afumare, de exemplu, pentru maturarea mezelurilor. 

Elementele setului:

• camera de afumare cu uși, cu 2 zăvoare, cu acoperiș rabatabil, coș, șipci de finisare și șuber din oțel
• 2 roți și 2 picioare
• modulul controlerului PID, cutie laterală din oțel vopsit în câmp electrostatic, cablu principal de legătură cu modulul de încălzire
• modulul de încălzire – rezistență cu ventilator, cutie posterioară din oțel vopsit în câmp electrostatic, cablu de alimentare
• modulul termic și termocuplă
• generator de fum dragON Jet 1 (brevet BROWIN) – cu pompă cu debit de fum reglabil
• elemente de montaj
• bare din oțel pentru agățarea produselor (8 buc.)
• cârlige pentru afumătoare (5 buc.)
• așchii de lemn pentru afumare (1 pachet)
• instrucțiuni de montaj și utilizare

Capacitatea afumătorii: 200 L

Puterea rezistenței: 1500 W

Dimensiuni:

• înălțime: 126 cm
• lățimea bazei: 49,5 cm
• lățimea acoperișului 57,6 cm
• lățimea laterală: 49,5 cm

Ceva pentru un cadou deosebit? Va fi această afumătoare de top!