Pentru cârnați albi - amestec de condimente și ierburi, 350 g

Amestecul Pentru cârnați albi este o compoziție atent aleasă de condimente și ierburi, creată cu gândul la bucătăria tradițională poloneză. Oferă cârnaților tăi de casă o aromă și un gust caracteristice. Acum disponibil în ambalaj de 350 g - ideal pentru iubitorii de mezeluri de casă.

• Pentru asezonare perfectă - amestecul va conferi cârnaților tăi de casă o aromă caracteristică de măghiran și un gust profund.
• Ambalaj economic și practic - un singur ambalaj de 350 g este suficient pentru a asezona 70 kg de cârnați albi de casă! Soluție ideală pentru ocazii mai mari - sărbători, evenimente de familie sau pregătiri pentru sezonul de grătar.
• Compoziție naturală - fără adaos de sare și zahăr, ingrediente selectate, de înaltă calitate: măghiran, piper negru, nucșoară și usturoi creează o compoziție care evidențiază gustul cărnii și stârnește pofta pentru delicii din bucătăria de casă!

Îți dorești cârnați de casă aromați, delicati și cu un gust deosebit? Există o soluție! Cu amestecul nostru de ierburi și condimente vei pregăti cu ușurință cârnați albi delicioși, care se topesc în gură, cu o notă ierboasă deosebită. Doar ierburi și condimente special selectate, fără sare și zahăr.

Un singur pachet de 350 g îți ajunge pentru a pregăti până la 70 kg de cârnați. Amestecul nostru își datorează aroma tradițională în primul rând măghiranului, care îmbogățește gustul natural al cărnii. Încântă-i pe cei dragi cu gustul clasic al cârnaților albi de casă!

Mod de utilizare

Ingrediente pentru 4 kg de cârnați albi: 

• 2 kg spată de porc
• 1 kg ceafă de porc
• 0,5 kg carne de vită
• 0,5 kg bacon sau gușă de porc
• 200 ml apă rece
• 4-5 căței de usturoi
• 64 g sare
• 20 g Amestec de condimente și ierburi PENTRU CÂRNAȚI ALBI
• mațe de porc (⌀28/30 aprox. 7 m)

Preparare:

Taie carnea în bucăți, separând părțile slabe de cele grase. Părțile grase mărunțește-le printr-o sită cu ochiuri de 2-4 mm, iar pe cele slabe printr-o sită cu ochiuri de 8-12 mm. Carnea de vită mărunțește-o separat prin ochiuri fine și amestec-o cu 100 ml de apă rece, până obții o consistență lipicioasă, care va lega întreaga masă de carne. Combină cărnurile măcinate, adaugă sarea și amestecul de ierburi și condimente, apoi frământă carnea cu restul de apă rece. Toate ingredientele trebuie să se îmbine perfect, iar compoziția să aibă o consistență omogenă și lipicioasă. Cu ajutorul unei mașini de umplut cârnați umple mațele cu masa de carne. Cârnații cruzi astfel pregătiți se poșează în apă la temperatura de 75-80°C timp de 20-25 min.

Ingrediente: măghiran 57%, piper negru 28%, nucșoară, usturoi. Produsul poate conține semințe de susan, țelină, muștar, gluten, dioxid de sulf, arahide și soia. 

Încearcă și calculatorul nostru de mezeluri.

Atenție!

• fără adaos de sare și zahăr,
• a se păstra într-un loc uscat, departe de razele UV,
• în unitate se utilizează produse alergene: muștar, țelină, soia, susan, gluten, nuci.

Masă netă: 350 g

Dimensiunile ambalajului:

• înălțime 25 cm
• lățime 17 cm