Vinificație
Oțetul de mere este un elixir natural, apreciat de secole atât în bucătărie, cât și în farmacia casei. Prepararea lui acasă este extrem de simplă și necesită doar câteva ingrediente și puțină răbdare. Datorită oțetului pregătit în casă, obții un produs complet natural, fără adaosuri artificiale, cu un gust profund și bogat în proprietăți benefice pentru sănătate. Se potrivește perfect ca adaos la salate, marinade sau băuturi fortifiante.
Rețetă de oțet de mere:
Preparare:
- Spală merele, taie-le și pune-le într-un borcan mare.
- Toarnă peste ele apă fiartă cu zahăr, acoperă cu tifon.
- Lasă-le într-un loc cald și întunecat și amestecă cu o lingură de lemn la fiecare câteva zile.
- După 2 săptămâni, strecoară fructele.
- După o lună, filtrează și toarnă în sticle, lasă la maturat în continuare.
Poftă bună! ...căci cel făcut în casă e mai bun!
