Vinificație
🥣 Maia acră de casă pentru żurek – inima tradiției poloneze! Nimic nu se compară cu aroma unui żurek făcut în casă pe masa de sărbătoare, iar secretul stă în… maia! Uitați de cele din magazin – cea făcută de dumneavoastră este floare la ureche, iar gustul? De neegalat! 😋 Rețetă pentru aprox. 8–9 litri de żurek.
Preparare:
- Amestecați ingredientele într-un vas de ceramică (gresie).
- Acoperiți cu un prosop curat și lăsați într-un loc întunecos 4–7 zile.
- Nu uitați să îl verificați și să îl amestecați zilnic!
- Maiaua acră gata preparată se poate păstra la frigider până la 2 săptămâni.
Poftă bună! ... pentru că ceea ce e făcut în casă e întotdeauna mai bun!
