Vinificație
Cauți o umplutură neobișnuită pentru clătite? Sau poate visezi la o cremă tartinabilă dulce care se topește în gură? Pulpa fină a bananelor în combinație cu gustul ciocolatei îți garantează senzații grozave. Ciocolata dulce din rețetă poate fi înlocuită și cu varianta amară — atunci crema va fi potrivită pentru toasturi și pentru cacao dulce. Rețeta pentru acest gem este potrivită în special iarna - când accesul la fructe poloneze proaspete este limitat, dar în magazine nu lipsesc propunerile mai exotice!
Rețetă pentru gem de banane cu ciocolată
Mod de preparare:
Curăță bananele, taie-le în bucăți mai mici, apoi pasează-le cu blenderul. Cântărește 1 kg de pulpă și pune-o într-o oală. Adaugă sucul de lămâie, zahărul și un pachet de Frukta-Żel — fierbe 4-5 minute amestecând continuu. Dacă preferi gemuri mai puțin dulci, adaugă doar 350 g de zahăr - pofticioșilor le recomandăm însă o cantitate mai mare. Topește ciocolata la baie de aburi. Ia oala de pe foc, adaugă ciocolata topită și amestecă rapid. Toarnă imediat compoziția în borcanele opărite. Închide borcanele și lasă-le să se răcească. Gemul în borcan închis se poate păstra până la 6 luni. Păstrează borcanele deschise la frigider.
Conceput de Freepik
