Hobby-ul meu: producerea vinului de casă - versiunea engleză

"Hobby-ul meu: PRODUCEREA VINULUI DE CASĂ" - carte în versiunea engleză​

• ​NOUTATE în limba engleză - ghid scris de dr ing. Ewa Kwapisz, pentru toți cei care doresc să facă vinuri de casă delicioase.
• Cartea, scrisă într-un mod accesibil, ghidează prin întregul proces de pregătire a vinului.
• 160 de pagini de sfaturi și indicații practice valoroase atât pentru amatorii începători, cât și pentru cei mai avansați.
• Ghidul indică acțiunile cheie, care decid succesul aventurii vinicole.
• 25 de rețete special selectate și testate pentru vinuri de casă excelente din fructe, struguri, flori, precum și pentru hidromel și cidru.

Vinul - la fel ca muzica, literatura sau teatrul - oferă acele senzații și emoții speciale care aprind sau calmează simțurile, trezesc imaginația și favorizează reflecțiile existențiale.

Vinul unește generațiile, facilitează stabilirea contactelor și aprofundarea relațiilor sociale.

Datorită posibilității de a utiliza noi soiuri de viță de vie, adaptate la condiții de cultivare mai dificile, în diferite regiuni - inclusiv cele cu un climat mai rece, apar podgorii mari și frumoase, precum și podgorii mai mici, la fel de fermecătoare, înființate în grădinile de lângă casă. Un element minunat al peisajului sunt și livezile, unde, conform ritmului etern al anotimpurilor, se coc fructe care își etalează bogăția - excelente și ca materie primă pentru vinuri și cidru.

Acest ghid este dedicat vinificatorilor amatori care operează la scară mică. Cu gândul la ei, au fost discutate cele mai importante materii prime vinicole, etapele ulterioare ale procesului de vinificare și principiile de îngrijire a vinului în timpul maturării sale.

Să profităm de rețetele atașate și să creăm băuturi interesante și bune, pentru a ne putea bucura de senzațiile extraordinare pe care le oferă degustarea vinului, cidrului sau hidromelului din propria noastră pivniță de casă.

dr ing. EWA KWAPISZ - biotehnolog, manager și fost profesor universitar specializat în producția de enzime și acizi organici, co-creator al unei linii tehnologice pentru producția de drojdii vinicole și nutrienți, pasionată cu o experiență vastă în îmbunătățirea proceselor enologice.

• ​Noutate în engleză - un ghid de Ewa Kwapisz, BEng, PhD, pentru toți cei care doresc să facă vinuri de casă delicioase.
• Cartea este scrisă într-un mod ușor accesibil și dedicată amatorilor de vin începători, precum și celor mai avansați.
• 160 de pagini și multe sfaturi și indicații practice prețioase.
  
• O prezentare generală a momentelor cheie care pot afecta succesul unei aventuri vinicole.
  
• Un set de 25 de rețete special selectate și testate pentru vinuri de casă delicioase din fructe, struguri și flori, precum și pentru cidru și hidromel.

Nu este o exagerare să afirmăm că vinul este cel mai nobil stimulant din lume - unul care a devenit un element inseparabil al stilului nostru de viață și al culturii într-un sens mai larg. La fel ca muzica, literatura și teatrul, oferă acele experiențe și emoții speciale care fie trezesc, fie calmează simțurile, stimulează imaginația sau facilitează reflecția existențială.