Set de cinci pachete cu așchii de cireș pentru afumare – destinate utilizării la afumarea și prepararea la grătar a cărnii de pasăre, vită, porc și a peștelui. Datorită acestor așchii, preparatele vor căpăta aroma și gustul dorite, precum și o culoare atractivă, auriu-roșiatică.


  • Lemn de cireș 100% natural. Așchiile nu conțin substanțe de impregnare sau conservare și nu au particule pulverulente.
  • Vă permit să obțineți rezultate profesionale la afumare și prepararea la grătar.
  • Asigură o aromă, un gust și un aspect excelente cărnii de pasăre, de vită și de porc, precum și peștelui preparat.
  • Au un conținut optim de apă – sub 11%.
  •  Sigure, curate, pregătite cu grijă – un produs de înaltă calitate, care va satisface așteptările celor mai exigenți iubitori ai preparatelor afumate și la grătar. 


Așchii clasa 2 (fracție fină) – datorită gradului de mărunțire, pot fi utilizate cu succes în generatoarele de fum cu alimentare automată, cu șnec. 


Cantitatea de așchii dintr-un pachet (450 g) este suficientă pentru câteva ore de afumare (în funcție de echipamentul utilizat) – fără grija că acestea se vor termina în timp ce vă pregătiți preparatele preferate.


Așchii naturale, de înaltă calitate, din lemn de cireș, ideale pentru afumarea și prepararea la grătar a tuturor tipurilor de bază de carne și pește. Datorită dozării și mocnirii corespunzătoare, procesul de preparare a alimentelor se va desfășura în condiții profesionale, iar preparatele finite vor căpăta aroma, gustul și aspectul dorite. Avantajele acestor așchii vor fi apreciate de orice iubitor al preparatelor afumate și la grătar – pot fi utilizate atât în afumători mici, cât și în afumători mari, inclusiv împreună cu un generator de fum. Conținutul optim de apă asigură aprinderea ușoară a așchiilor și producerea eficientă a fumului pentru afumare. 


Aflați mai multe despre așchii în articolul nostru de pe blog Alegeți așchiile și produceți fum!

Consultați  Calculatorul pentru preparate din carne – vă va ajuta să pregătiți produse delicioase în casă.


Mod de utilizare: 


Prepararea la grătar: Așezați în jurul cărbunelui de lemn încins un strat de așchii de doi centimetri – nu le așezați direct pe focar, deoarece se vor aprinde imediat. Pentru a utiliza așchiile cât mai economic, le puteți umezi ușor cu apă, ceea ce va favoriza producerea unei cantități mai mari de fum. Acoperiți grătarul imediat după ce așezați alimentele pe grătarul de gătit. Durata preparării la grătar – între 10 și 30 de minute (în funcție de dimensiunea și tipul cărnii preparate).


Afumarea: În funcție de tipul de afumătoare pe care îl aveți, așezați așchiile în generatorul de fum sau chiar în afumătoare – în locul destinat acestui scop ori, dacă este cazul, în focar – în jurul lemnului încins. 


Afumarea cu ajutorul unui generator de fum asigură cele mai bune rezultate profesionale – produse cu un gust, o aromă și o culoare excelente.


Atenție: Afumătoarea și grătarul trebuie operate exclusiv de persoane adulte, cu respectarea regulilor de siguranță împotriva incendiilor și după citirea instrucțiunilor de utilizare ale echipamentului respectiv, precum și a recomandărilor privind utilizarea așchiilor. La aprinderea așchiilor și la adăugarea acestora în timpul funcționării grătarului, afumătorii sau generatorului de fum, procedați cu atenție pentru a evita eventualele arsuri. Asigurați-vă că aparatele încinse nu sunt accesibile copiilor și animalelor de companie. 


Păstrați așchiile într-un loc uscat și răcoros.


Setul conține 5 x pachet de 450 g de așchii