Așchii din lemn de măr pentru afumare/grătar, 450 g, cl. 10

Așchii pentru afumare din lemn de măr – dedicate utilizării în procesul de afumare și gătire la grătar a cărnii de porc, pește și miel. Datorită acestor așchii, preparatele vor căpăta aroma și gustul dorite, precum și o culoare brun-deschis atrăgătoare.

• Lemn de măr 100% natural. Așchiile sunt lipsite de substanțe de impregnare și conservanți, nu conțin particule prăfoase.
• Permit obținerea unor rezultate profesionale la afumare și la grătar.
• Oferă aromă, gust și aspect excelente pentru preparatele din porc, miel și pește.
• Conținut optim de umiditate - sub 11%.
• Sigure, curate, atent pregătite - un produs de înaltă calitate, care va satisface așteptările celor mai exigenți iubitori de afumături și preparate la grătar. 
• Clasa 10 (fracție mare) - datorită dimensiunii lor (8–12 mm), aceste așchii sunt recomandate în special pentru așa-numitele afumători de balcon – modele mici și portabile, deoarece generează fum îndelung și uniform. Sunt potrivite și pentru generatoarele de fum ale afumătorilor mai mari.

Cantitatea de așchii din pachet (450 g) este suficientă pentru câteva ore de fumegare (în funcție de echipamentul folosit) – fără teama că veți rămâne fără în timpul pregătirii preparatelor dumneavoastră preferate.

Așchii naturale de măr, de înaltă calitate, ideale pentru afumarea și gătirea la grătar a cărnii de porc, miel și pește. Datorită dozării corecte și arderii lente, procesul de pregătire va fi unul profesionist, iar preparatele finale vor căpăta aroma, gustul și aspectul dorite. Calitățile acestor așchii vor fi apreciate de orice iubitor de afumături și mâncăruri la grătar. Conținutul optim de umiditate asigură aprinderea ușoară a așchiilor și generarea eficientă a fumului de afumare. 

Aflați mai multe despre așchii în articolul nostru de pe blog Alegeți așchiile potrivite și faceți fum!

Descoperiți Calculatorul pentru mezeluri - vă va ajuta să pregătiți produse delicioase de casă.

Mod de utilizare: 

Grătar: În jurul cărbunilor încinși, așezați un strat de așchii de aproximativ 2 cm – nu le puneți direct pe palierul de foc, deoarece se vor aprinde imediat. Pentru o utilizare cât mai economică, le puteți umezi ușor cu apă, ceea ce va ajuta la formarea unei cantități mai mari de fum. Acoperiți grătarul imediat ce ați așezat preparatele pe grilaj. Timp de gătire la grătar – între 10 și 30 de minute (în funcție de mărimea și tipul cărnii pregătite). 

Afumare: În funcție de tipul de afumătoare de care dispuneți, așezați așchiile în afumătoare – în locul dedicat, eventual în generatorul de fum sau în focar – în jurul lemnului în jar.

Așchii ideale pentru utilizare într-un generator de fum. Folosirea unui astfel de generator de fum asigură cele mai profesioniste rezultate – produse cu gust, aromă și culoare excelente.

Atenție: Manipularea afumătorii și a grătarului trebuie realizată exclusiv de către adulți, cu respectarea regulilor de siguranță la incendiu și după consultarea instrucțiunilor de utilizare ale fiecărui aparat, precum și a recomandărilor privind folosirea așchiilor. În timpul aprinderii așchiilor și al completării lor pe parcursul funcționării grătarului, afumătorii sau generatorului de fum, procedați cu prudență pentru a evita eventualele arsuri. Aveți grijă ca cei mici și animalele de companie să nu aibă acces la echipamentele încinse. 

Așchiile trebuie păstrate într-un loc uscat și răcoros.

Pachetul conține 450 g de așchii.