Așchii pentru afumare din arin și fag, dedicate utilizării în procesul de afumare și de gătire la grătar a cărnii de porc. Datorită acestor așchii, preparatele din acest tip de carne vor căpăta aroma și gustul dorite, precum și o culoare auriu-brună atrăgătoare. 

 

  • 100% lemn natural de arin și fag. Așchiile sunt lipsite de substanțe de impregnare și conservanți, nu conțin fracții prăfoase. 
  • Oferă rezultate profesionale la afumare și grătar.
  • Asigură aromă, gust și aspect excelente pentru carne de pasăre, vită, porc, miel, vânat și pește.
  • Se remarcă printr-o umiditate optimă - sub 11%.
  • Sigure, curate, atent pregătite - produs de înaltă calitate, care va satisface așteptările celor mai exigenți iubitori de afumături și preparate la grătar.  


Așchii clasa 2 (fracție fină) - datorită gradului de mărunțire (1-3 mm) pot fi folosite cu succes în generatoare de fum cu alimentare automată cu melc. 

Cantitatea de așchii din pachet (450 g) este suficientă pentru câteva ore de producere a fumului (în funcție de echipamentul folosit) - fără grija că veți rămâne fără în timpul pregătirii preparatelor preferate.

 

Așchii naturale, de înaltă calitate, obținute dintr-un amestec echilibrat de arin și fag, ideale pentru afumarea și grătarul porțiilor de porc. Datorită dozării corecte și arderii lente a așchiilor, procesul de pregătire va fi unul profesionist, iar preparatele finite vor avea aromă, gust și aspect impecabile. Calitățile acestor așchii vor fi apreciate de orice pasionat de afumături și de mâncăruri la grătar - pot fi folosite atât în afumători mici, cât și mari, inclusiv împreună cu un generator de fum. Umiditatea optimă asigură aprinderea ușoară a așchiilor și o generare eficientă a fumului pentru afumare. 


Aflați mai multe despre așchii din articolul nostru de pe blog Alegeți așchiile potrivite și faceți fum! 

Descoperiți Calculatorul pentru mezeluri - vă va ajuta să pregătiți delicioase produse de casă.

 

Mod de utilizare: 

 

Grătar: În jurul cărbunelui din lemn înroșit așezați un strat de aproximativ 2 cm de așchii - nu le puneți direct pe focar, deoarece se vor arde imediat. Pentru o utilizare cât mai economică, le puteți umezi ușor cu apă, ceea ce ajută la formarea unei cantități mai mari de fum. Acoperiți grătarul cu capacul imediat după ce ați așezat preparatele pe grătar. Timp de gătire la grătar - de la 10 la 30 de minute (în funcție de dimensiunea și tipul cărnii pregătite). 

 

Afumare: În funcție de tipul afumătorii de care dispuneți, așchiile se pun în generatorul de fum sau direct în afumătoare - în locul prevăzut pentru acestea, ori în focar - în jurul lemnului înroșit.  

 

Așchii ideale pentru utilizare într-un generator de fum. Folosirea unui astfel de dymogenerator asigură cele mai profesioniste rezultate - preparate cu gust, aromă și culoare excelente.

 

Atenție: Utilizarea afumătorii și a grătarului trebuie realizată exclusiv de către adulți, cu respectarea regulilor de siguranță la incendiu și după parcurgerea instrucțiunilor de utilizare ale echipamentului, precum și a recomandărilor privind folosirea așchiilor. La aprinderea așchiilor și la adăugarea lor în timpul funcționării grătarului, afumătorii sau generatorului de fum, procedați cu prudență pentru a evita eventualele arsuri. Aveți grijă ca copiii și animalele de companie să nu aibă acces la echipamentele încinsе. 

 

Așchiile trebuie păstrate într-un loc uscat și răcoros. 

 

Pachetul conține 450 g de așchii.