Așchii de lemn pentru afumare/grătar 70% arin + 30% fag, 450 g, cl. 2

Așchii pentru afumare din arin și fag, dedicate utilizării în procesul de afumare și la grătar pentru carnea de porc. Cu aceste așchii, preparatele din acest tip de carne vor căpăta aroma și gustul dorite, precum și o culoare atrăgătoare auriu-brună. 

• 100% lemn natural de arin și fag. Așchiile sunt lipsite de substanțe de impregnare și conservanți, nu conțin fracțiuni prăfoase. 
• Permit obținerea unor rezultate profesionale în procesul de afumare și gătire la grătar.
• Asigură o aromă, un gust și un aspect excelente pentru preparatele din carne de pasăre, vită, porc, miel, vânat, precum și pentru pește.
• Se caracterizează printr-un conținut optim de umiditate - sub 11%.
• Sigure, curate, atent pregătite - produs de înaltă calitate, care va îndeplini așteptările celor mai exigenți pasionați de afumături și preparate la grătar.  

Așchii clasa 2 (fracție fină) - datorită gradului de mărunțire (1-3 mm) pot fi folosite cu succes în generatoare de fum cu alimentare automată - cu melc. 

Cantitatea de așchii din pachet (450 g) este suficientă pentru câteva ore de afumare (în funcție de echipamentul folosit) - fără grija că vor lipsi în timpul pregătirii preparatelor dumneavoastră preferate.

Așchii naturale, de înaltă calitate, un amestec de lemn de arin și fag în proporții atent alese, ideale pentru afumarea și gătirea la grătar a porțiilor de carne de porc. Datorită dozării corecte și arderii lente a așchiilor, veți conduce procesul ca un profesionist, iar preparatele finite vor avea aroma, gustul și aspectul potrivite. Calitățile acestor așchii vor fi apreciate de orice iubitor de afumături și preparate la grătar - pot fi utilizate atât în afumătoare mici, cât și mari, inclusiv împreună cu un generator de fum. Conținutul optim de umiditate asigură aprinderea ușoară a așchiilor și producerea eficientă a fumului pentru afumare. 

Aflați mai multe despre așchii din articolul nostru de pe blog Alegeți așchiile și faceți fum! 

Descoperiți Calculatorul pentru mezeluri - vă va ajuta să pregătiți delicioase preparate de casă.

Mod de utilizare: 

Grătar: În jurul cărbunelui de lemn înroșit așezați un strat de aproximativ 2 cm de așchii - nu le puneți direct pe foc, deoarece se vor arde imediat. Pentru a folosi așchiile cât mai economic, le puteți umezi ușor cu apă, ceea ce va ajuta la formarea unei cantități mai mari de fum. Acoperiți grătarul cu capacul imediat după așezarea preparatelor pe grătar. Timp de gătire la grătar - de la 10 la 30 de minute (în funcție de mărimea și tipul cărnii pregătite). 

Afumare: În funcție de tipul afumătorii de care dispuneți, așchiile se așază în generatorul de fum sau chiar în afumătoare - în zona destinată acestora, ori în focar - în jurul lemnului încin.  

Așchii ideale pentru utilizarea în generatorul de fum. Folosirea unui astfel de generator de fum asigură cele mai profesionale rezultate - preparate cu un gust, o aromă și o culoare deosebite.

Atenție: Manipularea afumătorii și a grătarului trebuie făcută exclusiv de către adulți, cu respectarea regulilor de siguranță la incendiu și după parcurgerea instrucțiunilor de utilizare ale fiecărui echipament, precum și a recomandărilor privind folosirea așchiilor. În timpul aprinderii așchiilor și al completării lor pe durata funcționării grătarului, afumătoarei sau generatorului de fum, manifestați prudență pentru a evita posibilele arsuri. Asigurați-vă că copiii și animalele de companie nu au acces la echipamentele încinse. 

Așchiile se păstrează într-un loc uscat și răcoros. 

Pachetul conține 450 g de așchii.