Așchii de lemn pentru afumare/grătar, 70% arin + 30% fag, 450 g, cl. 8

Așchii de lemn pentru afumare și grătar, din arin și fag, dedicate procesului de afumare și grillării cărnii de porc. Cu aceste așchii, preparatele din acest tip de carne capătă aromă și gust autentice, precum și o culoare brun-aurie atrăgătoare. 

• 100% lemn natural de arin și fag. Așchiile sunt lipsite de compuși de impregnare și conservanți și nu conțin fracții prafoase. 
• Oferă rezultate profesionale la afumare și la grătar.
• Asigură aromă, gust și aspect excelente pentru carnea de porc pregătită – șunci, steakuri, ceafă, coaste etc.
• Se remarcă prin conținut optim de umiditate – sub 11%.
• Sigure, curate, atent pregătite – produs de înaltă calitate, care va satisface așteptările celor mai exigenți pasionați de afumături și preparate la grătar. 

Clasa 8 (fracție medie) - datorită dimensiunii lor (6–8 mm), așchiile sunt potrivite atât pentru afumători mari, cât și mici.

Cantitatea de așchii dintr-un pachet (450 g) este suficientă pentru câteva ore de afumare (în funcție de echipamentul folosit) – fără grija că se vor termina în timpul pregătirii preparatelor dumneavoastră preferate.

Așchii naturale, de înaltă calitate, dintr-un amestec echilibrat de arin și fag, ideale pentru afumarea și grillarea porțiilor de carne de porc. Prin dozarea corectă și menținerea lor la jar, veți conduce procesul ca un profesionist, iar preparatele gata de servit vor avea aroma, gustul și aspectul potrivit. Calitățile acestor așchii vor fi apreciate de orice iubitor de afumături și mâncăruri la grătar – pot fi folosite atât în afumători mici, cât și mari, inclusiv împreună cu un generator de fum. Conținutul optim de umiditate asigură aprinderea ușoară a așchiilor și generarea eficientă a fumului pentru afumare. 

Află mai multe despre așchii în articolul nostru de pe blog Alege așchiile potrivite și fă fum!

Descoperiți Calculatorul pentru mezeluri – vă va ajuta să pregătiți delicatese de casă delicioase.

Mod de utilizare: 

Grătar: În jurul cărbunilor de lemn încinși așezați un strat de aproximativ 2 cm de așchii – nu le puneți direct pe jar, deoarece se vor aprinde și arde imediat. Pentru a folosi așchiile cât mai economic, le puteți umezi ușor cu apă, ceea ce va ajuta la formarea unei cantități mai mari de fum. Acoperiți grătarul cu capac imediat după așezarea preparatelor pe grătar. Timp de gătire la grătar – între 10 și 30 de minute (în funcție de mărimea și tipul peștilor pregătiți). 

Afumare: În funcție de tipul afumătorii de care dispuneți, așezați așchiile în generatorul de fum sau direct în afumătoare – în locul destinat acestora, ori în vatră – în jurul lemnului înroșit. 

Așchii ideale pentru utilizarea cu un generator de fum. Folosirea unui astfel de dimo-generator oferă cele mai profesionale rezultate – produse cu gust, aromă și culoare desăvârșite.

Atenție: Manipularea afumătorii și a grătarului trebuie efectuată exclusiv de către adulți, cu respectarea regulilor de siguranță la incendiu și după parcurgerea instrucțiunilor de utilizare ale fiecărui aparat și a recomandărilor privind folosirea așchiilor. La aprinderea așchiilor și la completarea lor în timpul funcționării grătarului, afumătorii sau generatorului de fum, lucrați cu prudență pentru a evita eventualele arsuri. Aveți grijă ca cei mici și animalele de companie să nu aibă acces la echipamentele încins. 

Așchiile trebuie păstrate într-un loc uscat și răcoros. 

Pachetul conține 450 g de așchii.