Așchii pentru afumare/grătar 70% arin + 30% fag, 450 g, cl. 8

Așchii pentru afumare din arin și fag, dedicate utilizării în procesul de afumare și de gătire la grătar a cărnii de porc. Datorită acestor așchii, preparatele din acest tip de carne vor căpăta aroma și gustul dorite, precum și o culoare brun-aurie atrăgătoare. 

• Din lemn 100% natural de arin și fag. Așchiile sunt lipsite de substanțe de impregnare și conservanți, nu conțin particule prăfoase. 
• Oferă rezultate profesionale în procesul de afumare și gătire la grătar.
• Asigură aromă, gust și aspect excelente preparatelor din porc – șunci, fripturi, ceafă, coaste etc.
• Se caracterizează prin conținut optim de umiditate - sub 11%.
• Sigure, curate, atent pregătite - un produs de înaltă calitate, care va satisface așteptările celor mai exigenți pasionați de afumături și preparate la grătar. 

Clasa 8 (granulație medie) - datorită dimensiunii (6-8 mm), așchiile sunt potrivite atât pentru afumătoare mari, cât și mici.

Cantitatea de așchii din pachet (450 g) este suficientă pentru câteva ore de afumare (în funcție de echipamentul folosit) – fără grija că vă vor lipsi în timp ce pregătiți preparatele dumneavoastră preferate.

Așchii naturale, de înaltă calitate, obținute din lemn de arin și fag în proporții atent alese, ideale pentru afumarea și gătirea la grătar a porțiilor de porc. Datorită dozajului corect și arderii uniforme a așchiilor, procesul de preparare va fi gestionat profesionist, iar preparatele finite vor avea aroma, gustul și aspectul potrivit. Calitățile acestor așchii vor fi apreciate de orice iubitor de afumături gustoase și mâncăruri la grătar – pot fi utilizate atât în afumători mici, cât și mari, inclusiv împreună cu un generator de fum. Conținutul optim de umiditate asigură aprinderea ușoară a așchiilor și generarea eficientă a fumului pentru afumare. 

Află mai multe despre așchii în articolul nostru de pe blog Alegeți așchiile potrivite și faceți fum!

Descoperiți Calculator pentru mezeluri - vă va ajuta să pregătiți delicioase produse de casă.

Mod de utilizare: 

Grătar: În jurul cărbunilor încinși așezați un strat de aproximativ 2 cm de așchii - nu le puneți direct pe vatră, deoarece se vor arde imediat. Pentru a folosi așchiile cât mai economic, le puteți umezi ușor cu apă, lucru care va favoriza formarea unei cantități mai mari de fum. Acoperiți grătarul cu capacul imediat după așezarea preparatelor pe grătar. Timp de gătire pe grătar - între 10 și 30 de minute (în funcție de mărimea și tipul peștilor pregătiți). 

Afumare: În funcție de tipul de afumătoare de care dispuneți, așchiile se plasează în generatorul de fum sau direct în afumătoare - în locul destinat acestora, ori în vatră - în jurul jarului de lemn aprins. 

Așchii ideale pentru utilizarea într-un generator de fum. Folosirea unui astfel de dispozitiv asigură cele mai profesioniste rezultate - produse cu gust, aromă și culoare excelente.

Atenție: Utilizarea afumătorii și a grătarului trebuie realizată exclusiv de către persoane adulte, cu respectarea regulilor de siguranță la incendiu și după parcurgerea instrucțiunilor de utilizare ale fiecărui dispozitiv, precum și a recomandărilor privind folosirea așchiilor. În timpul aprinderii așchiilor și al completării lor pe durata funcționării grătarului, afumătorii sau generatorului de fum, manifestați prudență pentru a evita eventualele arsuri. Aveți grijă ca copiii și animalele de companie să nu aibă acces la dispozitivele încinse.

Așchiile trebuie păstrate într-un loc uscat și răcoros. 

Pachetul conține 450 g de așchii.