Așchii pentru afumare/grătar, 50% stejar + 50% arin, 450 g, clasa 8

Așchii de afumare din stejar și arin, dedicate procesului de afumare și gătire la grătar a peștelui. Cu aceste așchii, preparatele din pește capătă aroma și gustul dorite, precum și o culoare atrăgătoare, auriu-gălbuie. 

• 100% lemn natural de stejar și arin. Așchiile sunt lipsite de substanțe de impregnare și conservanți, nu conțin particule fine de praf. 
• Vă ajută să obțineți rezultate profesionale la afumare și la grătar.
• Asigură aromă, gust și aspect excelente pentru păstrăv, cod, somon, crap și alte specii de pește. Se remarcă printr-o umiditate optimă - sub 11%.
• Sigure, curate, pregătite cu grijă - un produs de înaltă calitate, care va satisface chiar și cei mai exigenți pasionați de afumături și preparate la grătar. 

Clasa 8 (fracție medie) - datorită dimensiunii (6-8 mm), așchiile sunt potrivite atât pentru afumători mari, cât și mici.

Cantitatea de așchii dintr-un pachet (450 g) ajunge pentru câteva ore de afumare (în funcție de echipamentul folosit) – fără grija că veți rămâne fără în timpul pregătirii preparatelor preferate.

Așchii naturale, de înaltă calitate, combinație în proporții egale de stejar și arin, ideale pentru afumarea și gătirea la grătar a peștelui. Datorită dozării corecte și arderii mocnite, veți conduce procesul ca un profesionist, iar preparatele finale vor avea aroma, gustul și aspectul potrivite. Avantajele acestor așchii vor fi apreciate de orice iubitor de afumături și grătare – pot fi utilizate atât în afumători mici, cât și mari, inclusiv împreună cu un generator de fum. Umiditatea optimă asigură aprinderea ușoară a așchiilor și generarea eficientă a fumului pentru afumare. 

Află mai multe despre așchii în articolul nostru de pe blog Alege așchiile potrivite și fă fum!

Consultați Calculatorul pentru mezeluri - vă va ajuta să pregătiți delicioase preparate de casă.

Mod de utilizare:

Gătire la grătar: În jurul cărbunilor încinși așezați un strat de circa 2 cm de așchii – nu le puneți direct pe jar, deoarece se vor arde imediat. Pentru a le folosi cât mai economic, le puteți umezi ușor cu apă, ceea ce va favoriza formarea unei cantități mai mari de fum. Acoperiți grătarul cu capacul imediat după ce ați așezat preparatele pe grilaj. Timp de gătire – între 10 și 30 de minute (în funcție de mărimea și tipul peștilor pregătiți). 

Afumare: În funcție de tipul afumătorii de care dispuneți, așchiile se plasează în generatorul de fum sau direct în afumătoare – în locul destinat acestora, ori în focar – în jurul lemnului încins. 

Așchii ideale pentru utilizare cu generatorul de fum. Folosirea unui astfel de dispozitiv asigură cele mai profesionale rezultate - produse cu gust, aromă și culoare excelente.

Atenție: Manipularea afumătorii și a grătarului trebuie realizată exclusiv de către adulți, cu respectarea regulilor de siguranță la incendiu și după parcurgerea instrucțiunilor de utilizare ale fiecărui aparat, precum și a recomandărilor privind folosirea așchiilor. La aprinderea așchiilor și completarea lor în timpul funcționării grătarului, afumătorii sau generatorului de fum, manifestați prudență pentru a evita eventualele arsuri. Aveți grijă ca copiii și animalele de companie să nu aibă acces la echipamentele încinse. 

Păstrați așchiile într-un loc uscat și răcoros. 

Pachetul conține 450 g de așchii.