Set pentru bere - polonez cu hamei, 20 L

Polskie chmielone este o bere care reprezintă o variație a lagerului puternic hameiat. Acest stil se va caracteriza printr-un aromă pronunțată de hamei nobil, care se evidențiază prin accente de plante și flori, precum și o notă puternică de condimente și ușor de ceai. O propunere pentru toți iubitorii de beri deschise, puternic hameiate. 

Pregătește-ți neapărat propria bere poloneză chmielone și bucură-te de gustul ei!

• 20 L de bere așa cum îți place - setul permite prepararea a 20 L de bere deschisă, puternic hameiată, care va fi mereu la îndemână.
• Ușor de preparat - este suficient să adaugi toate ingredientele, apă, drojdie și să începi fermentația. Berea Coopers nu necesită macerare.
• Alegi cea mai înaltă calitate - ingredientele setului sunt extractul natural de hamei marca Coopers, drojdii de bere de cea mai înaltă calitate și aditivi de fermentație.
• În set cu glucoză și hamei nobil - glucoza armonizează gustul berii, eliminându-i gustul aspru de mere, iar hameiul Lubelski conferă berii o amăreală caracteristică.
• Motiv de mândrie - prepararea propriei beri este o satisfacție imensă.

Berea poloneză chmielone va fi extrem de asemănătoare cu Pils-urile cehești și, la fel ca acestea, aparține berilor răcoritoare, ideale pentru a petrece timpul în compania prietenilor. Hameiul Lubelski adăugat în set este o varietate autohtonă de hamei nobil, adesea folosită de berăriile comerciale.

Exact 20 L de astfel de bere vei pregăti ușor cu setul nostru pentru poloneză chmielone. 

Încearcă neapărat această bere caracterizată prin amăreala hameiului și aroma florală, de plante și pământ. Cu siguranță te va încânta gustul și prețul său mai mic decât al berilor artizanale similare.

Berele Coopers sunt de cea mai înaltă calitate a ingredientelor și garantează o bere reușită. Nu aștepta, încearcă!

Berea poloneză chmielone poate fi combinată practic cu toate tipurile de mese, se potrivește deosebit de bine cu bucătăria poloneză și cu preparatele pe bază de carne de porc.

Modul recomandat de servire este un pahar înalt sau o halbă din sticlă groasă.

Temperatura recomandată de servire este de 6-8^oC.

Conținutul extractului: aprox. 12 BLG

Concentrația maximă de alcool: 4,5%

Gradul de hameiere / amăreală IBU: 33

Culoarea berii: de la paie la aurie.

Rețetă pentru bere poloneză chmielone:

1. Clătește bine echipamentul de fabricare a berii folosind OXI Turbo.

2. Toarnă apă la o temperatură de aprox. 28^oC într-un pahar, apoi adaugă drojdia, plasată sub capacul de plastic al cutiei. Hidratează totul timp de 15 minute.

3. Îndepărtează instrucțiunile de pe cutie, apoi plasează-o în apă fierbinte timp de aprox. 10 minute.

4. Toarnă aprox. 2 L de apă într-o oală, apoi adu-o la fierbere.

5. Toarnă conținutul cutiei în oala cu apă, adaugă 1 kg de glucoză și amestecă bine până la dizolvarea ingredientelor.

6. Toarnă 2 L de apă rece și conținutul oalei în recipientul de fermentație clătit, apoi completează cu apă până la un volum de 20 L.

7. Stabilizează temperatura amestecului la 18-20^oC, apoi adaugă drojdia hidratată și amestecă energic.

8. Închide ermetic recipientul și montează un tub de fermentație*.

 Recomandăm un tub orizontal sau în unghi, care permite reducerea înălțimii vasului cu must, facilitând astfel plasarea pe rafturi, etajere sau unul peste altul.

9. Condu fermentația timp de aprox. 14 zile, la temperatura camerei.

10. Fierbe punga de hameiere timp de 10 minute în apă, plasează conținutul plicului cu hamei în ea, apoi aruncă punga cu hamei în recipientul de fermentație cu bere pentru o perioadă de 3 zile. 

11. După acest timp, toarnă berea în sticle deasupra sedimentului. În fiecare sticlă de 0,5 L adaugă 1 pastilă Coopers Carbonation Drops sau 2,5 g de zahăr, apoi închide cu un capsator. Plasează sticlele într-un loc întunecat și cald.

12. După 2 săptămâni, berea este gata de consum. Noroc!

Setul conține:  

- malț hameiat Lager, 1,7 kg, ambalat ermetic și un plic de drojdie de bere,

- glucoză 1 kg,

- hamei Lubelski 30 g,

- sac de filtrare,

- instrucțiuni de preparare a berii.