Distilator modular 18 L Munin convex

Munin - numele unuia dintre corbii lui Odin, cel mai înalt dintre zeii Aesir. Munin înseamnă „Memorie”, de aceea vei ține minte mult timp opera acestui distilator.

Distilatorul modular Munin convex este o versiune nouă cu oală cu capac convex, locul de citire a temperaturii din recipient fiind schimbat și cu izolație pentru coloană.

• Răcitor cu 2 decantoare - modul de distilare care separă fracțiunile mai grele, nedorite în distilatul final, permițând în același timp îmbogățirea acestuia cu compuși volatili și uleiuri esențiale. 
• Adecvat pentru musturi pe bază de fructe și cereale - distilatorul Munin este excelent pentru obținerea băuturilor aromate.
• Set complet din oțel inoxidabil - achiziționând distilatorul modular Munin 18 L primești un set de distilare de înaltă calitate, care te va servi ani de zile. 
• Umplutura coloanei inclusă în preț - setul conține arcuri prismatice din cupru, a căror utilizare influențează pozitiv gustul și mirosul produsului final.
• Dimensiuni reduse - distilatorul asamblat are aproximativ 72 cm înălțime, îl poți plasa cu ușurință pe plita de gătit, sub hota de bucătărie.
• Izolația coloanei reduce pierderile de căldură - permite desfășurarea procesului la o temperatură ambientală mai scăzută.

Sistemul de distilare modular a fost creat pentru a satisface nevoile celor mai exigenți clienți. Datorită utilizării conexiunilor standardizate și a elementelor inovatoare ale sistemului, se pot configura diferite tipuri de distilatoare pe baza acestora. Montajul modular permite extinderea sau o altă configurare a dispozitivului.

Setul conține:

• Recipient - realizat din oțel inoxidabil.

Caracteristici constructive:

• capacitate 18 L
• 2 mânere pentru transport
• 5 cleme de prindere
• orificiu în peretele recipientului pentru sonda termometrului
• capac rigid în formă de dom cu orificiu pentru montarea coloanei
• adecvat pentru aragazuri pe gaz și ceramice (340100)

Noul design conic al capacului recipientului permite eventualele spumări ale mustului sau a terciului, fără riscul de a contamina coloana și umplutura acesteia. Forma domului crește, de asemenea, stabilitatea întregii coloane, chiar și la distilatoare înalte, ceea ce se traduce și prin creșterea stabilității întregului proces de distilare. Noua formă a capacului este inspirată de alambicurile clasice „gât de lebădă”, ceea ce constituie un detaliu plăcut pentru ochi.

Schimbarea locației orificiului termometrului în recipient oferă un control mai mare asupra temperaturii substanței gătite în interiorul oalei - acest lucru este important nu doar în procesul de distilare, ci și în timpul macerării cerealelor, pasteurizării sau chiar încălzirii mâncărurilor.

• Conector coloană 250 mm - modul de distilator din oțel inoxidabil.

Conectorul poate funcționa ca un filtru catalitic, permițând utilizarea unei umpluturi care crește puritatea distilatului obținut. Cel mai bun efect se obține prin utilizarea arcurilor prismatice din cupru. Cuprul are rolul de a adsorbi (absorbi) compușii volatili de sulf, care conferă distilatelor un miros neplăcut și au un impact negativ asupra gustului lor.

Caracteristici constructive:

• înălțimea modulului - 250 mm
• diametrul exterior al tubului modulului - 48 mm
• terminat cu conexiuni cu șuruburi
• posibilitatea utilizării umpluturii

• ​Cap - răcitor cu 2 decantoare - modul de distilator realizat din oțel inoxidabil. Montat în partea superioară a coloanei de distilare.

Funcțiile decantoarelor:

protecție împotriva pătrunderii spumei sau a mustului din rezervor în distilatul colectat,

colectarea fracțiunilor mai grele, nedorite în produsul final.

Decantoarele constituie, de asemenea, un spațiu în care are loc o distilare simplă repetată. O astfel de soluție permite obținerea unui distilat mai curat, cu un consum mai redus de apă în răcitor.

Caracteristici constructive:

• înălțimea părții de răcire - 280 mm
• diametrul exterior al tubului - 48 mm
• terminat cu o conexiune cu șurub
• răcitor sub formă de spirală realizată din tub de 8 mm
• racord de apă - mufă filetată 1/8" pentru conector/valvă pentru furtunuri
• orificiu pentru termometru

În dotarea setului se mai află:

• două termometre electronice plasate în cadru. Acestea oferă posibilitatea controlului direct și continuu al procesului.
• furtun igelit 5 m - pentru conectarea apei, echipat cu un conector rapid de grădină care permite o conexiune ușoară la robinet.
• furtun siliconic 1 m - pentru colectarea distilatului, sigur pentru contactul cu alcoolul.
• robinete cu bilă 1/8 inch - 3 buc.
• conector filetat drept
• garnituri - 2 buc.
• set de șuruburi și piulițe de montaj - 8 buc.
• suport din oțel inoxidabil pentru umplutură
• arcuri prismatice din cupru - 0,5 L
• izolație din polietilenă pentru coloană
• bandă teflon
• instrucțiuni de utilizare

Înălțimea setului: 72,3 cm

Consumul de apă în timpul procesului este: aprox. 10-12 L / 1h.

Atenție!: Procesul de distilare trebuie efectuat sub supraveghere.