Distilator Pot-Still pe oală sub presiune 17 L

Dispozitiv practic de tip 2 în 1 - combină funcția de distilator și oală sub presiune, având o capacitate de 17 L. Datorită coloanei cu răcitor de tip POT-STILL, este ideal pentru distilarea apei și a altor lichide. Poate fi folosit și ca o oală sub presiune tipică, utilă în orice bucătărie de acasă. Setul include un termometru electronic plasat într-o ramă și conectat la aparatul de distilare printr-o sondă, permițând măsurarea ușoară și precisă a temperaturii lichidului.

• 2 în 1: oală sub presiune și distilator practic - o oală sub presiune cu o capacitate de 17 L, utilă atât pentru distilare, cât și pentru prepararea ușoară și rapidă a mâncărurilor preferate în versiuni mai sănătoase.
• Distilare rapidă și eficientă - utilizând un distilator de tip pot-still.
• Prelucrare termică uniformă - presiunea ridicată generată în oala sub presiune face ca căldura să fie distribuită uniform în întregul vas, permițând o gătire uniformă.
• Economisire de timp și energie - timpul mai scurt de gătire înseamnă un consum mai mic de energie. Oala sub presiune este mai eficientă energetic decât oalele clasice, economisind astfel timpul tău. 
• Calitate înaltă - oțel inoxidabil și elemente din material durabil, etanșeitate, precizie a îmbinărilor, eficiență în funcționare și durabilitate. 
• Termometru profesional - în set este inclus un termometru electronic în ramă, echipat cu un afișaj LCD și sondă, asigurând o măsurare precisă a temperaturii. 

Posibilitate de utilizare pe diferite surse de căldură – pe aragaz electric, cu inducție, ceramic, pe gaz.

Oala sub presiune este un vas care se închide etanș, în care, în timpul gătitului, presiunea crește. Acest lucru determină o creștere rapidă a temperaturii de fierbere a apei și accelerează procesul de gătire. Fundul vasului absoarbe rapid chiar și cea mai mică cantitate de energie, care este distribuită uniform pe întreaga suprafață a fundului. Această optimizare a procesului de gătire permite economisirea timpului și energiei, păstrarea unei cantități mai mari de ingrediente sănătoase în mâncare și obținerea unor arome și gusturi mai intense. Supapa de siguranță încorporată și blocajele previn deschiderea accidentală în timpul gătitului.

• Oțel inoxidabil de înaltă calitate. 
• Presiune de lucru: 0,7 bari. 
• Presiunea de deschidere a supapei de lucru: 0,7 bari.
• Presiunea de deschidere a supapei de siguranță: 1,1 bari. 
• Umplere: maxim ⅔ pentru alimente și lichide care nu își măresc volumul, maxim ½ pentru alimente și lichide care își măresc volumul. 
• Umplere minimă admisă: 0,5 L, iar la distilare 2 L. 
• Umplere maximă admisă la distilare 15 L.

Termometru profesional: termometru electronic în ramă, echipat cu un afișaj LCD și sondă. Termometrul electronic este un dispozitiv esențial în procesul de distilare, care, datorită măsurării directe și continue a temperaturii distilatului sau/și a temperaturii vaporilor, permite fracționarea acestuia. Este important de menționat că permite o citire extrem de precisă și exactă – cu o scară de 0,1° și un interval de la -50°C la +110°C. Termometrul este plasat într-o ramă practică din oțel inoxidabil, pe care o poți fixa cu ușurință pe toate distilatoarele marca BROWIN. Dispozitivul este alimentat de două baterii LR44 (la achiziționarea termometrului, primul set de baterii este inclus). 

Atenție! În timpul măsurării, nu trebuie să scufundați cablul în lichid! Sonda de 100 cm se potrivește în orificii nu mai mici de 6 mm x 21 mm. 

Înainte de montarea setului și începerea utilizării acestuia, trebuie să citiți cu atenție instrucțiunile atașate și să urmați indicațiile, respectând regulile de utilizare sigură a produsului.

ATENȚIE! Dispozitivul poate fi utilizat doar de adulți. Nu lăsați niciodată dispozitivul în funcțiune nesupravegheat. Asigurați-vă că locul de depozitare al dispozitivului este protejat corespunzător împotriva accesului copiilor și persoanelor neautorizate.

MONTAREA SETULUI PENTRU DISTILARE 

• Înșurubați coloana cu răcitorul pe capacul oalei sub presiune – în locul supapei de siguranță. Trebuie să aveți grijă să nu efectuați această operațiune cu forță, deoarece strângerea prea puternică a răcitorului poate deteriora filetul. 
• Puneți termometrul electronic în ramă și fixați-l pe racordul răcitorului, de unde curge distilatul. Pentru a asigura o poziție stabilă a ramei pe racord, tăiați aproximativ 1 cm din furtunul de igelit și apăsați-l de jos pe rama montată. Apoi, pe racord, puneți furtunul de silicon pentru colectarea distilatului. 
• Puneți recipientul pe locul de încălzire, apoi turnați lichid în cantitate nu mai mică de 25% din capacitatea recipientului și nu mai mare de 90%. Puneți capacul cu răcitorul și închideți cu pârghia. 
• Tăiați furtunul de igelit astfel încât lungimea acestuia să corespundă distanței dintre set și racordul de apă și evacuare. Trebuie să rețineți că pentru alimentarea și evacuarea apei se folosește furtunul de igelit, iar pentru distilat furtunul de silicon. Montați furtunurile pe racordurile răcitorului – la racordul inferior furtunul de alimentare, iar la cel superior furtunul de evacuare a apei de răcire. 
• Puneți sonda termometrului în teaca de pe coloană. 
• Atenție! După asamblarea setului, înainte de prima utilizare, turnați aproximativ 2 L de apă în oala sub presiune și distilați pentru a curăța setul. 

MOD DE UTILIZARE 

DISTILARE 

• Porniți alimentarea cu căldură și setați la MAX pentru a crește rapid temperatura amestecului. Încălzirea a 15 L de lichid la temperatura camerei durează aproximativ 40 de minute. În momentul în care temperatura de la vârful coloanei începe să crească brusc, trebuie să reduceți sursa de căldură sub vas, ceea ce facilitează stabilizarea procesului. 
• În paralel, ar trebui să fie pornit răcirea, dar pentru siguranță, deja la o temperatură de 70-75°C, trebuie să deschideți ușor apa rece pentru a umple răcitorul, pentru a stabiliza mai ușor procesul de răcire a distilatului colectat. În scurt timp după aceasta, temperatura de la vârful coloanei va începe să crească brusc și în acest moment trebuie să reduceți încălzirea astfel încât să colectați distilatul în cantitate nu mai mare de aproximativ 1 L/h, adică (17 ml/min). Cu cât colectarea este mai lentă, cu atât distilatul este teoretic mai puternic și mai blând la gust (după diluare la aproximativ 40%). 
• Începeți procesul prin colectarea așa-numitului "cap". Din 15 L este suficient să colectați aproximativ 100 ml. Acesta este un lichid care nu este potrivit pentru consum. 
• Temperatura în timpul procesului propriu-zis va crește parabolic în raport cu puterea distilatului obținut, care scade în timpul procesului de distilare simplă. 
• Procesul trebuie încheiat când temperatura de pe termometru depășește 92°C, puterea distilatului scade la aproximativ 41% sau când calitatea distilatului nu mai este satisfăcătoare (testare organoleptică – miros și gust). 
• După încheierea procesului de distilare, clătiți și spălați recipientul cu apă de fiecare dată. 
• Teoretic, din 15 litri de amestec de 17% se obțin aproximativ 3 L de distilat de aproximativ 65%

CURAȚARE ȘI ÎNTREȚINERE:

Trebuie să urmați recomandările din instrucțiuni și să aveți în vedere că, deși dispozitivul este realizat din oțel inoxidabil, uscarea completă după fiecare utilizare va contribui la menținerea acestuia în stare optimă. 

Elemente ale setului:

- oală sub presiune (recipient)

- aparat de distilare (coloană și răcitor de tip pot-still)

- elemente de montaj

- termometru electronic profesional cu ramă

- furtun de igelit pentru conectarea alimentării și evacuării apei cu diametrul de 8 mm (2 m)

- furtun de silicon pentru distilate (40 cm)

- cuplaj rapid potrivit pentru robinetele de acasă

- instrucțiuni de utilizare 

Oțel inoxidabil

Înălțimea setului: 60 cm

Diametrul oalei sub presiune: 26 cm, înălțimea 28,5 cm