Afumătoare dragON PLYWOOD NATURE – fără cadru, modulară, cu controler digital, 320 L

Afumătoarea dragON PLYWOOD NATURE înseamnă gustul tradiției în armonie cu natura și posibilități la superlativ, datorită capacității mari (până la 320 L!) și modulelor moderne, cu opțiunea de a gestiona afumarea printr-un controler digital.

Afumătoarea fără ramă, mobilă, dragON PLYWOOD NATURE 320 L este o soluție inovatoare realizată din placaj de înaltă calitate din lemn de foioase (cu certificat FSC), cu aviz pentru contact cu alimentele, dotată cu generatorul de fum dragON Jet patentat și eficient, precum și cu module de încălzire și controler digital.

Folosind această afumătoare veți aprecia capacitățile ei profesionale, confortul în utilizare, volumul generos, durabilitatea, dar și calitatea și estetica execuției. Este echipamentul ideal care va transforma prepararea propriilor produse afumate într-o adevărată pasiune.

De ce merită să alegeți afumătoarea dragON PLYWOOD NATURE 320 L cu module și controler digital?

• Versatilitate la afumare - uscați, afumați la rece, la cald, la fierbinte, încălziți sau rumeniți - totul adaptat nevoilor dumneavoastră (în intervalul de lucru al rezistenței de la +1⁰C la +90°C).
• Confort și control - datorită panoului de control digital puteți gestiona procesul de afumare și monitoriza pe afișaj parametrii setați. Cu ajutorul controlerului modificați cu ușurință temperatura, setați timpul și porniți convecția.
• Rezultate perfecte de fiecare dată - generatorul de fum unic dragON Jet 1 și convecția garantează afumare uniformă la fiecare nivel al camerei de afumare, indiferent de cantitatea de produse. Construcția specială a generatorului de fum previne blocarea așchiilor, iar fumul are mereu intensitatea ideală.
• Capacitate foarte mare și libertate de alegere - afumătoarea are o capacitate de 320 L și 8 niveluri – poate găzdui (calculând produse de dimensiune medie) aprox. 24 șunci sau 27 porții de cotlet ori bacon, sau 60 mușchiuleți ori păstrăvi, sau 54 verigi de cârnați. Înălțimea camerei (148,5 cm) permite afumarea cârnaților sau peștilor lungi. 
• Pentru utilizare intensivă, pe termen lung - placajul cu certificat FSC oferă o rezistență mai bună decât lemnul masiv, este mai durabil și mai ușor de întreținut. Datorită acestui placaj certificat, afumătoarea este mai stabilă, etanșă, rezistentă la umiditate, temperatură și dăunători, nu se deformează și nu crapă, ceea ce îi prelungește semnificativ durata de viață.
• ·Siguranță pentru alimente - confirmată de aviz pentru contact cu alimentele și de teste realizate într-un laborator independent.
• Set complet - odată cu acest set modular primiți bare din oțel, cârlige și așchii (chipsuri) pentru afumare.

În setul afumătorii găsiți modulele dedicate dragON:

• Modul generator de fum dragON Jet 1
• Modul de încălzire cu modul de protecție termică și termocuplu
• Modul controler digital

Aceste atuuri ale afumătorii le veți aprecia în practică:

• Fără ramă (fără traversă superioară) - această soluție (îmbinare precisă a pereților fără cadru structural) asigură un acces comod și liber la camera de afumare (cu ușile și acoperișul deschise). Deschiderea ușii, pe toată lățimea camerei, facilitează introducerea grătarelor și a barelor.
• Convecție - căldura este distribuită ideal în întreaga cameră, ceea ce face ca procesul de afumare să fie mult mai rapid și eficient.
• Tavă colectoare din oțel inoxidabil și ventilație suplimentară - tava se scoate și se spală ușor; iar printr-o poziționare adecvată puteți regla suplimentar cantitatea de aer din camera de afumare.
• Picurătoare din oțel inoxidabil - asigură drenarea mai bună a condensului către tava colectoare.
• Acoperiș rabatabil cu coș și șiber - deschiderea acoperișului oferă acces ușor la interiorul afumătorii, iar coșul cu șiber metalic permite reglarea corectă a evacuării fumului. Posibilitatea de a conecta la ieșirea coșului o țeavă de evacuare suplimentară (fi 80 mm).
• 3 zăvoare/încuietori pe ușă - asigură o etanșeitate mai bună și permit reglarea circulației aerului în cameră.
• Mobilitate - 4 roți care facilitează transportul și poziționarea afumătorii.
• Traverse tip pieptene - împiedică deplasarea barelor transversale.

Estetică și personalizare – afumătoarea este ușor de uleiat și de decorat, astfel încât se va potrivi perfect stilului grădinii sau curții dumneavoastră.

Ce diferențiază generatorul de fum dragON Jet 1, patentat?

Datorită construcției unice, asigură un flux uniform al fumului, minimizează depunerile, elimină problema blocării așchiilor, funcționează impecabil indiferent de granulația așchiilor și, în plus, permite o conectare ușoară și rapidă la afumătoare.

Înainte de prima utilizare, afumătoarea trebuie impregnată la exterior – recomandăm folosirea uleiului de in 100% sau a uleiului de tung 100% pentru protecția lemnului și creșterea durabilității.

Siguranță!

Înainte de a începe să folosiți afumătoarea cu module, citiți toate avertismentele și recomandările privind siguranța montajului și utilizării setului. Nerespectarea acestor indicații poate duce la electrocutare, incendiu și/sau vătămări corporale grave.

Indicațiile de siguranță pentru lucrul cu dispozitive electrice se găsesc în instrucțiunile atașate modulelor.

Atenție: la priza din controler destinată conectării pompei nu conectați alte dispozitive.

Afumătoarea poate fi folosită și fără a o conecta la curent, utilizând camera de afumare, de exemplu, pentru maturarea mezelurilor. 

Elemente ale setului:

• camera de afumare cu uși, cu 3 zăvoare, cu acoperiș rabatabil, coș și șiber metalic
• 4 roți
• modul controler PID, cutie laterală din oțel vopsit în câmp electrostatic, cablu principal de legătură către modulul de încălzire
• modul de încălzire – rezistență cu ventilator, cutie spate din oțel vopsit în câmp electrostatic, cablu de alimentare
• modul de protecție termică și termocuplu
• generator de fum dragON Jet 1 (patent BROWIN) – cu pompă cu debit de fum reglabil
• elemente de montaj
• bare din oțel pentru suspendarea produselor (8 buc.) 
• cârlige pentru afumare (5 buc.) 
• așchii (chipsuri) pentru afumare (1 pachet) 
• instrucțiuni de montaj și utilizare

Capacitatea afumătorii: 320 L

Încărcătură: 25–30 kg

Puterea rezistenței: 2700 W

Dimensiuni:

• înălțime totală: 180 cm
• înălțimea camerei de afumare: 148,5 cm
• lățimea bazei: 49,5 cm
• lățimea acoperișului: 57,6 cm
• lățimea laterală: 49,5 cm

Căutați un cadou cu adevărat special? Această afumătoare de top este alegerea perfectă!